[中式食譜] 骨肉相連

咖啡愛奶茶

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骨肉相連 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N( I9 S  B  J$ d- S) J
首先爲大家推薦的是一道：骨肉相連，寓意情侶間綿綿不斷，纏綿悱惻的真摯情感。
5 y- Q9 _* Z1 g! T( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：鶏腿碎肉，鶏脆骨，竹簽，鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉、 tvb now,tvbnow,bttvb) K% l$ p+ k# x7 c1 @" b
做法： 公仔箱論壇. n$ ]" n# }: I9 @8 T. B$ W
1、先將買來的鶏肉切成小塊的碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用。 tvb now,tvbnow,bttvb) e* W; i' K3 R# p4 Q+ S* s
2、將切好的鶏肉和碎骨，按照標準70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。
9 A- r# f1 a) f) j) ]5 Z& |* f3、將鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少調製成腌制料汁，注意要攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb% H3 |, N& Q/ S, t) A: c$ V/ g
4、拌完料後，即可開始腌制肉和脆骨了：把準備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可。然後，在冰箱冷藏室放置1-2個小時。 : ?9 A5 x6 _' ^! y* w6 L5 B
5、從冰箱中取出腌制好的肉，串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨。串起來後將形狀稍作整理，儘量讓好看些。
1 K, Y0 Y! P9 q6 f& y' l& V+ E3 s5.39.217.776、將肉放入烤箱或微波爐，溫度控制在180度-220度之間，如果是微波爐的話調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間一般情况是6-12分鐘。注意不要烤的時間太長，以免口感太幹沒有肉感。