牛油是歷史悠久的美食，珍稀而純淨，更是製成甜品的重要材料，不同國家所生產的牛油味道和口感都有些微的差別，當然牛乳愈是優質，牛油品質就愈好。公仔箱論壇+ ?8 L- q& z# x' m0 z
最近於東京新宿備受注目的甜點新貴「BUTTER BUTLER」登陸了香港銅鑼灣SOGO崇光百貨，顧名思義，BUTTER BUTLER以優質牛油入饌的美味甜點為主打。5.39.217.77, x( R5 ^$ j7 M7 D
人氣甜品
& M* i1 p$ `* K1 Y2 l0 W8 B5.39.217.77人氣王牌產品的「牛油費南雪」，選用了瑞士發酵的牛油及法國蓋朗德海鹽精心打造，費南雪外層金黃酥脆，鬆軟內餡以香甜濃郁的楓糖漿精製而成，有別一般的費南雪製法，帶有雙重的口感。另一款「脆糖牛油蛋糕」則採用了北海道的牛油製造，口味醇香濃郁；上層塗滿了粗粒砂糖，配上海綿蛋糕，絕對令人食指大動。
/ s B2 X; D6 \* _公仔箱論壇至於限量發售的「夏威夷牛油蛋糕」，是夏威夷每家每戶均會製作的傳統美味糕點，傳入日本後加入日本糕點常用的糯米粉，令其口感更加香軟煙韌彈牙。同樣以北海道優質牛油製造的蛋糕皮層，十分焦香酥鬆，加入椰子及雲呢拿籽後，更加香氣四溢，充滿熱帶風情。
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發表於 2017-6-2 07:12 AM
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