材料
" z8 p& u O4 `2 f3 m% R8 W$ P大閘蟹（雌） 10隻、大閘蟹（公） 5隻、菜油 830克、薑葱 80克､白飯 5碗5 O4 U8 k: L3 z. G; Z
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做法
. n/ x+ P+ @8 `+ z+ y! F. O5.39.217.771.先將大閘蟹拆殼，雌蟹取黃，公蟹取膏，蟹殼與膏黃留用。
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2.開細火燒熱鑊，下 6隻蟹殼連蟹蓋，與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V. J6 }6 x$ v* r( ~3 G! V
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3.盛起蟹殼及薑葱，下蟹膏及蟹黃炒至乾身，放凉，放在飯面即成。tvb now,tvbnow,bttvb* A b% L7 s9 `& B( A; F
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發表於 2011-10-15 01:39 PM
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