材料/ L1 U5 X4 y6 e) [9 n+ O
糯米粉 100克、凍開水 80毫升、豬油 20克、熟澄麪 60克、芝麻/青瓜/蟹黃各適量
) B: J+ J/ k$ J: \5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X2 `5 g/ `, D: O/ ?& e: ^' s3 B3 g+ @公仔箱論壇餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r+ |8 B# r& k7 ~
蟹肉 120克、蟹黃 15克、薑茸 1茶匙、雞粉/鹽各少許、雞湯 16毫升3 E: [1 U% E' W, z, x, Q: Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p% `" l! W, a" k$ A
- F4 M$ H2 ]* O1 N9 k公仔箱論壇做法公仔箱論壇; z$ q3 \& Y" f5 y
1.糯米粉、凍開水、豬油、熟澄麪拌勻，搓成粉糰。5.39.217.772 U" S2 l% V/ I8 u L; k1 D
1 ^% D4 T' p3 u/ O0 {6 O4 T% T公仔箱論壇2.粉糰搓成長條形，平均切成 15克重小份，搓圓後略壓扁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ M( W" d4 x+ @
$ Q! f; l1 [5 R) T8 r3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑茸，轉中火，下雞粉、鹽、雞湯、蟹肉及蟹黃炒香，盛起放凉成餡料。
$ j! m0 R- e T8 ]. ?" {6 _公仔箱論壇
2 r! k2 I- e5 P, H- x! d5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量餡料放在麪皮中包好，沾濕略搓，裹上芝麻成芝麻球。7 X0 f: S* \6 O2 }3 r
- C' w1 w2 F7 L
5.燒滾油至 150℃，下芝麻球炸至金黃色，盛起瀝油，備用。
: J! N$ I2 n( t& K2 F公仔箱論壇
) u E0 ~# r! @# {) W- z6.青瓜橫切片，每片約 5毫米厚，挑去中間瓜肉成青瓜圈，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! h5 ^& T$ \& h- l# G* ^% V. s. p
6 O( T- \& Z) r* {9 @; Q5 m, B
7.剪開芝麻球頂部，放上適量蟹黃，再將芝麻球放上青瓜圈，吃前蘸醋即可。* Q5 G; F8 K" p8 D/ c1 n' G
|
發表於 2011-10-15 01:38 PM
| 