材料公仔箱論壇, \$ t. C1 K j# ~
銀芽 90克、雞蛋（拂勻） 2隻、貴刁 300克、臘腸（切片）半條、蝦仁（已汆水） 12隻、炸魚片頭（切絲汆水） 15克、魷魚筒（切絲汆水）半隻、蒜茸/辣椒茸/生抽各半茶匙、甜豉油 3湯匙5.39.217.77$ {* K, H3 N6 q) P
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G7 n* A! Z$ M% y6 }' H3 S% E
1.熱鑊下油，以大火將銀芽炒至出水，盛起隔水備用。
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! t( G3 H3 B3 m( M! s, K2.開大火燒熱鑊下油，加入蛋液、蒜茸、辣椒茸和臘腸片同炒。
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8 O: a0 X& n+ e% b' D, k5.39.217.773.雞蛋開始熟時，加入貴刁繼續炒，加入蝦仁、魚片絲、魷魚絲、生抽、芽菜拌炒，最後加入甜豉油略炒即可。
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因甜豉油糖份重，必須於臨上碟前放，否則很易炒燶。 tvb now,tvbnow,bttvb" B& }9 P7 W% t# x- O
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發表於 2011-10-14 08:26 AM
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