材料- m( X; I) i, O- x) t
雞髀肉（去皮） 550克、斑蘭葉 12片、葱（切段） 1棵# R: V3 ]( z- t @( J- ^
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調味料
( \$ `) t8 j* i公仔箱論壇薑汁 2湯匙、蜜糖 56毫升、醬油 1湯匙、紹酒/麻油各少許、鹽 2/3茶匙、雞粉/黑胡椒碎/生粉各半湯匙公仔箱論壇6 B; i$ u! T7 i+ s; ~+ V
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做法3 D/ m: b$ A1 |( W3 @# ]( I; h6 x
1.雞髀肉切件，備用。
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- I) k7 L7 ]1 \" Q+ {$ r3 B' d9 H公仔箱論壇2.雞肉、葱段，薑汁、紹酒、醬油、雞粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、蜜糖、麻油拌勻，醃 30分鐘。1 y6 l! E/ |6 k$ z# C
6 B& x# o4 B( N" F3.斑蘭葉由軟身位開始屈起成三角錐形，包入雞件，將斑蘭葉包好，用牙籤固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V8 W+ U! K7 {( z) ^
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4.燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。5.39.217.778 i( t: i, i6 a2 s* E5 w8 J* n0 l
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因雞肉有蜜糖，包時不可外露，否則很容易會炸燶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \, H* Z7 ~$ J6 [
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發表於 2011-10-14 08:25 AM
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