材料公仔箱論壇2 {! @, [* x7 X% k: ?
牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支tvb now,tvbnow,bttvb4 S2 R8 J& H6 P1 ? o6 Z) b, T- Z
1 h' r6 o( z$ P調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升8 `9 U: x o4 N/ c: H. P# S
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R% @8 t+ U G Y# Z公仔箱論壇做法
1 g8 t1 o: M) S$ P5 utvb now,tvbnow,bttvb1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。6 A( n+ \2 |/ f5 s
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2.香茅拍鬆，切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h! X1 _0 }0 L; f. M
' |6 b( |8 O3 u% [( Ktvb now,tvbnow,bttvb3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]+ Z- |, W& P- r2 K' P" h+ F5 s
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4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。5.39.217.77, e/ a& c! u T& U7 l6 v3 F
: @# _% I0 L! A. D% Y+ J9 i' [7 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。7 r1 _) _( U5 k
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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