[中式食譜] 蔥爆牛肉

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材料： 公仔箱論壇/ V  E4 B8 r4 E# o& @, {+ r
牛肉片……半斤
# s) W! K  _) Q3 e7 r5.39.217.77香菜………2兩 5.39.217.772 _4 g, w9 j# j* a# y4 ^; v  L
蔥絲………半杯
) O0 t7 t1 O5 e  l3 ^5.39.217.77大蒜片……2湯匙
( [& M  @% e- t4 ?: b( C5.39.217.77花椒粒……半湯匙
# o3 w0 d- s2 H) \5.39.217.77油…………6湯匙 公仔箱論壇# z4 j+ F: E3 f% w
綜合調味料： / e7 |: y( h, z% `% ~
醬油………2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v4 \4 k# V' y! [3 s/ f' i
酒…………半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; x; J( p' N- N8 v/ a' N) |. u
醋 …………1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 `+ W3 t2 R# j
麻油………1茶匙 ( }2 \* y& l/ K4 c3 S* `& H
作法： ; {2 b* F* R% Y  j- H8 w
1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。
5 B2 A0 }/ r; o. _2 u$ V5.39.217.772.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。 公仔箱論壇7 k: f* n0 q5 y
3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑
+ s0 M5 P# \) utvb now,tvbnow,bttvb　放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下
0 {& V1 a2 i+ s' p+ I( }4 j; ]. U公仔箱論壇　綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。