[中式食譜] 蔥爆牛肉

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材料：
0 J# S! ~3 k% u7 x5 b: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片……半斤 & l" T% i+ R  ~) Y3 ~  T0 H0 b
香菜………2兩
% ~0 H2 r0 V: U- Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥絲………半杯
, Y" M- ?' d$ O) R6 w/ d5.39.217.77大蒜片……2湯匙 : Y. ?3 P8 v- R/ T; i$ K* u8 [
花椒粒……半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 B+ I" ]( x3 {  y
油…………6湯匙 5.39.217.77% P$ Z& p* M6 e8 \
綜合調味料：
; e4 }4 I# ]  Q& w# [+ ^& t醬油………2湯匙 : i) k7 l9 D3 s: ^6 [, B
酒…………半湯匙
( }( H& Y& m$ _4 f醋 …………1茶匙
- s  l$ M" X9 \麻油………1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~8 n- Z7 [% M6 h1 A4 H
作法：
. Z4 j. L4 e: l, `3 L3 j5 {+ qtvb now,tvbnow,bttvb1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。
. C& ]  H' V* x: C8 {% u2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。
* B: c7 r! Z7 K0 a公仔箱論壇3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑 5.39.217.77* L2 F; S- \: D5 ?$ G
　放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下 3 N# Q8 d8 k+ z) u# G( ?3 p( u* S
　綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。