材料% w# n6 I) a$ f
馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克
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帶子tvb now,tvbnow,bttvb, ]4 v& w; j# L1 f# L5 v
大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙( d2 S y( F* L9 B
0 x' L6 O9 m+ R. ^) W6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
# C( V* \; D$ w8 S5.39.217.77牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb3 C) \& y- s. j
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做法
2 r5 O5 H3 y' H7 k) b, htvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
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2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。
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- H; G* O+ Q* Y1 v2 X7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
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4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。5.39.217.77! C. I' W# p, c1 ~ L
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5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。
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) v2 Y) v* M) E" f5 g公仔箱論壇6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
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9 v' E; w0 f, A0 _0 o" _( H2 u) @公仔箱論壇7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
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Q) z+ ]: o6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。# L1 D. ?7 C7 F1 Y* d
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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