材料
# L% `# M+ G B% h4 r, a0 D/ ~, i雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量
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1 p, g. x' Q! D0 W. y* z5.39.217.77
+ P/ |: f/ h- h$ S) O做法
# L# x9 B1 F+ B% w0 S5 x% [, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。公仔箱論壇4 s/ r" X' f7 G. V, _0 I
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2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。5.39.217.77/ b$ k& q& K f$ E& v1 e, B* Y& K8 x
9 r5 D t' M; X公仔箱論壇3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。
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" O1 r8 G8 {" t( c4 x, x公仔箱論壇4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。5.39.217.77 @: Z1 Y- a8 d$ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q. F! _2 u. b' P# x
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薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。 tvb now,tvbnow,bttvb* p5 r7 y& e/ _
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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