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[中式食譜] 薑蒜辣椒豆醬拌手撕雞

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X$ M7 o0 H/ W5 j
雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒(小) 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個(榨汁)、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量
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, A) Y# N* r3 E- o做法
: f8 p$ d6 W% i8 j! d* F) O7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻,隔水以中火蒸 8至 10分鐘,待冷後,撕成幼絲備用。
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2.厚薑去皮,磨成幼茸;蒜頭同樣磨成茸;青瓜刨成薄片,備用。5.39.217.77! U2 K% F9 e6 p
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3.紅辣椒開半去籽,放在磨盅內磨碎,加入薑茸、蒜茸、豆醬,唧入青檸汁拌勻,再下砂糖、麻油拌勻成醬汁,備用。
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4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻,上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D2 w3 w. C+ K! F: o0 c0 P  {

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5 K( T4 v/ J- _: Btvb now,tvbnow,bttvb薑可以用匙羮去皮,乾淨又方便。 5.39.217.77* J$ I& S# Q1 ~, g) B
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