[中式食譜] 吊片煮蘿蔔絲

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p' N" K4 p: F& {9 `' ?, K
九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C* s3 l$ q9 ?

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做法
5 i1 e" d* J! y5 S* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。
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+ r" \/ t9 b' K/ @. Z3 Q5.39.217.772.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。5.39.217.771 Z& {4 ]3 t2 \0 C8 C; N

) S6 D2 y! _. a6 K( Z# W  Z* D8 y3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。5.39.217.776 E: @, T; r9 ^% R
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4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。
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5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。 公仔箱論壇( Z4 i4 f( g' [7 {, b& ?; }
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貼士
4 @: f5 M% V. Y8 e8 `0 a( a公仔箱論壇白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！
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