材料
7 k( ?. V+ p. @$ Ptvb now,tvbnow,bttvb原件巴馬臣芝士 1塊、白芝麻（炒香） 3茶匙、海苔碎/黑椒碎各適量9 O9 k0 b7 V! B. x8 B) u3 _) s2 v
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做法
! _, j& U2 ]# @& |1.把 1茶匙白芝麻放磨盅內，舂碎待用。
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4 {7 A& V- n) @9 \4 O2.巴馬臣芝士磨碎，拌入 2茶匙白芝麻碎、海苔碎及黑椒碎拌勻。
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7 v6 t. A; ]8 i' r/ [* @$ ?3.易潔鑊以中火加熱，以湯匙放入拌勻的芝士碎，灑上（ 1）芝麻碎，煎至芝士僅僅溶化即可盛起，待冷即成香脆薄片。
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煎脆片時要用細火，最好使用易潔鑊，那就不會黐底或煎燶。4 r8 q( K0 P8 X: i9 N: A* g3 t) C
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發表於 2011-10-10 01:48 PM
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