材料tvb now,tvbnow,bttvb$ Y' E Z1 V" [6 r2 B) {7 V) F
白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
- d- O% D W w8 `5 ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n4 S) [ H! f& V1 h* W7 \" E4 x
5 `; }: g' X! O4 Z% J% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77* R. y# z) M& ^( Q& q' z8 n% w2 U1 S
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' @2 i$ l0 r$ U1 Q
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2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。
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{! H4 i% B& D! [0 L+ i- v; r3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% z. R9 W# {5 T% i5 }9 Y! m' s- Z
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4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
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( A4 _5 U/ c& J, o! t/ c2 ]3 d$ `挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。公仔箱論壇' U! \! |$ n% Q! W: _; n
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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