材料
7 X$ ^0 G, B( V! g7 l( itvb now,tvbnow,bttvb白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
* B" C! k! x/ f( [/ F9 C2 }4 `7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: ^" ]& p( R" I/ N; j$ X% z' R
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做法
# ~9 K0 y4 w# H. n0 n" b) D1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 h+ P/ s2 ?5 `* o$ v- a
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2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。公仔箱論壇# I8 {; i; D b5 A
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3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
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6 l" ]# C7 g$ }) t5.39.217.774.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
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3 l- S* V Z% @1 B( u% i挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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