材料$ X2 p( Q6 y- U+ l t: }# [, f+ {" o
白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
# q: F u+ c# [5 [: R- e5 Q公仔箱論壇
! Y7 B' T, E& n1 C! K' l qtvb now,tvbnow,bttvb. m: ?5 y/ s8 { c
做法
0 ^6 O" M1 q* Z% g1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。5.39.217.777 N' w7 Q8 t: {) Q# {0 d3 J
( S$ w* [" X Z, T% c4 R4 G
2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z, W" N+ k$ p% s& i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [9 h d! \0 V5 c/ @
3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
5 J+ G! h/ _: i& j: C公仔箱論壇
' \* ~6 D# U/ U$ B) \2 S公仔箱論壇4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。, A1 r! ^" ]- |
公仔箱論壇& @6 x: [! x7 u: _
+ V6 v- G s/ x2 G5 y. T挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。
: k/ c6 t+ P3 Y& j! W4 Stvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-10-7 05:15 AM
| 
發表於 2011-10-10 08:06 PM
|