[中式食譜] 鵝肝芋餅

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材料5.39.217.77. F3 O! R/ e1 T+ v. [* D) W
芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K, p, {1 O! r: g8 O* x1 b' A
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做法
. ]' Q3 G0 U5 Y" @tvb now,tvbnow,bttvb1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。
* i. w4 I* `3 H  ]  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q4 C- T( B' W) n2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。5.39.217.77" o8 p) Z/ s2 |

8 g$ ?3 K) R9 E8 H3 [4 Atvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。 5.39.217.774 O) e" z# f* N7 a- l! z

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& }& q6 t9 [5 ~  J貼士
/ q+ X3 T: M" N7 \' c) I  \/ u9 i+ x好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。