[中式食譜] 黃金蝦

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材料公仔箱論壇, t' s# y. X  n# O$ S) w! p) K
鹹蛋黃 3個、蝦（剪鬚剪腳）半斤、雞湯半碗、鹹蛋白 1湯匙
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, g$ }6 D% K1 U3 h+ G5 \做法
: v4 b6 F7 C/ N5.39.217.771.攪拌器內加入鹹蛋黃、雞湯、鹹蛋白，打碎成鹹蛋混合物，盛起備用。公仔箱論壇+ Y+ @. Y( `) u+ t! R4 k
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2.剪開蝦背，去腸。
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3.燒滾油至 200℃，放入蝦炸至七八成熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O& z; v' G' ?/ K

- h% N! o3 t2 \1 q! G- wtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，倒入鹹蛋混合物及蝦，以大火快炒至乾身，即可上碟。
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3 ~# g9 o$ W, ?蝦拉油時，八成熟即可，煮蝦時才會入味。
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