材料5.39.217.77% i- D. X8 B8 J) a. M
乾烏魚蛋（已浸發） 2對、夜香花 10克、薑汁/白醋各 1茶匙、醬油/胡椒粉各少許、紹興酒半茶匙、生粉水 2湯匙、上湯 300毫升3 D/ r. @. T, R+ b+ o
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9 L) @. F1 k! ]# {. R, o/ l& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 K0 H3 S0 ~3 D7 V1.撕開烏魚蛋外層的薄膜，洗淨切片。
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2.開大火燒熱鑊，下上湯、紹興酒、薑汁、醬油、白醋、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，滾起下烏魚蛋，煮約 1分鐘，熄火撒上夜香花，上碟即可。
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' {, A- v% r5 B, K; W/ D- B6 P, J {公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?! e! O$ N8 }: M6 F
若用新鮮墨魚子，要先灼熟，脫膜切片便可。# ]" p5 k% c) m5 h% I3 n% P8 H1 F
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發表於 2011-10-1 06:15 AM
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