[中式食譜] 烏魚蛋湯

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材料
# K0 q- ]3 Z9 q( Y7 A3 x乾烏魚蛋（已浸發） 2對、夜香花 10克、薑汁/白醋各 1茶匙、醬油/胡椒粉各少許、紹興酒半茶匙、生粉水 2湯匙、上湯 300毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 |: c5 N( S' ?6 a) `, t0 [
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3 u; M4 X" C6 q0 I" i做法
+ a) X1 r1 N9 R. O: \' ?: t: }/ z* I0 H5.39.217.771.撕開烏魚蛋外層的薄膜，洗淨切片。5.39.217.77* x% w+ P+ A; K4 K! h  I: R  \
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2.開大火燒熱鑊，下上湯、紹興酒、薑汁、醬油、白醋、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，滾起下烏魚蛋，煮約 1分鐘，熄火撒上夜香花，上碟即可。
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貼士
  r: O) D( J' W8 [5 s* o! I若用新鮮墨魚子，要先灼熟，脫膜切片便可。
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