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豬肉碎 250克、大椰菜葉 8塊、洋葱碎 1個、乾葱（切塊） 2茶匙、月桂葉 2塊、蒜頭（切片） 3粒、橄欖油 4茶匙、茄膏 120克、水 400毫升、粟粉/豉油各 1茶匙、番茄（切塊） 3個、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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7 M0 B3 m% N P. }3 j5.39.217.77做法
2 e1 x5 d1 _- G( Y5 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將菜葉放入滾水中，加蓋，以中火烚 8分鐘至腍，隔水備用。
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' c& _- L- x' T公仔箱論壇2.豬肉碎加鹽、胡椒粉、豉油、粟粉和 1茶匙橄欖油拌勻。公仔箱論壇* V+ C: y8 D- t) o% Q
- U8 o5 l% x3 d- D& H! |9 M; d$ ]4 Htvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鑊下 1茶匙油，以中火爆香洋葱碎和豬肉碎，炒至豬肉變色即取出備用。
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`- _+ L1 Q) A: ]1 p+ O0 P, `4.攤平菜葉，加入（ 3）包起，用牙籤固定。
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5.另備一鑊，下 2茶匙油，以中火爆香番茄、蒜片、乾葱、月桂葉和茄膏，加水，滾後收細火繼續煮 20分鐘。
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6.放入菜包，以中火煮 10分鐘，反轉，再煮 10分鐘即成。公仔箱論壇- E& \5 p w( W( c
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椰菜葉要烚到很軟身才會比較好包。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~/ l9 h A9 a' d; a
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發表於 2011-9-30 06:16 AM
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