[中式食譜] 檸汁煮花蛤

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材料
+ J' e) u  ?) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蛤半斤、蒜茸 4粒、洋葱碎/白酒各 1杯、檸檬汁/甜椒粉/芫荽碎各 2茶匙、橄欖油 3茶匙、葡國腸（去衣切粒） 2條、黑橄欖 8粒、瘦肉（切件下雞粉略醃）半磅、檸檬（切 4角） 1個、水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F/ R3 T+ Y0 A1 m+ A. e3 V
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做法
. `1 [. V7 j1 d% X8 _3 v1.鑊中加入橄欖油，以中火爆香洋葱、蒜茸和葡國腸炒 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \% u( C0 ?9 m5 D. q" i5 j# J% s, D) x# L
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2.加入瘦肉，炒 2分鐘，再加入甜椒粉、水炒 1分鐘。, I& e) G/ f$ I7 Z# X2 K: \3 b
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3.下花蛤、白酒和檸汁，其間要略攪拌，加芫荽碎，收細火，加蓋焗 1分鐘，即可上碟，放上黑橄欖、檸角作裝飾即可。 . @. M" C( B2 N( _' C

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想花蛤更入味，便要在放入花蛤後快速加入白酒和加蓋煮。
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