材料
. u* d6 t- ^" ^6 B5.39.217.77鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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% I/ ^' W9 h+ V- B: h L& u* A$ P調味料
2 U2 j9 g; f9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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2 Q" M4 ~/ N& q0 x# e8 ^做法公仔箱論壇 C' W P$ z( X& T1 \- w
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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/ [. z0 Z8 b6 [' C6 d5.39.217.772.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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% f% ~7 W; Z2 u$ M1 f貼士
$ v- }/ o# F3 O9 `- r6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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