材料
- p" Q9 q3 w4 T5 B+ Utvb now,tvbnow,bttvb青瓜（切件） 240克、鹽 1/2茶匙、蒜茸 2茶匙、薑茸/青椒碎/薄荷葉碎各 1茶匙、青檸汁 6湯匙、椰茸 80克、蘆薈乳酪 400克、芫荽碎 10克、紅辣椒碎 1/4茶匙、椰青水 250毫升: I' M- M$ X. p# T1 }
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做法公仔箱論壇$ c4 ^/ o( p' C
1.青瓜、鹽、蒜茸、薑茸、青椒碎、青檸汁、薄荷葉碎拌勻，蓋上保鮮紙放雪櫃雪 3至 4小時。5.39.217.77' Q( I* Z& ^6 r/ X
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2.將青瓜混合物放入攪拌器內、加入椰青水略打勻後，再下椰茸打勻。
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. T& f% L; n; Z9 @# d/ E3.將青瓜凍湯倒入碗內，加入乳酪略拌勻，撒上芫荽碎、紅辣椒碎作裝飾即成。公仔箱論壇6 O6 b' F/ d, t# s: L j2 A# ^
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# a5 J! F2 h2 d3 a+ C/ K4 s( utvb now,tvbnow,bttvb貼士
8 A9 v$ j/ M$ L8 Q( e8 k公仔箱論壇新鮮椰青水不可用不銹鋼或鋼鐵盛載，否則會影響椰水味道，做出來的湯就不好味。
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發表於 2011-9-26 06:16 AM
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