材料' }/ J- ?- h0 O+ y: M
雞湯 500毫升、鮮椰奶 250毫升、香米 200克、薑茸 2茶匙、檸檬絲半茶匙、香茅碎 1茶匙、葱粒 1湯匙、椰絲 2湯匙、檸檬片（已烤）少許5.39.217.777 ~6 I/ ~8 L6 ~& q' G$ [2 z
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做法# Y9 O+ R8 a; V3 q [3 l5 V: F8 u' d2 d
1.雞湯、鮮椰奶、薑茸、香茅碎倒入鑊中，以細火煮滾。
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1 V4 S) @( `+ q7 l) ]# m8 B: C公仔箱論壇2.拌入香米煮滾後收細火，冚上蓋煮 15分鐘或至米煮軟及吸乾水份。
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0 A/ [+ K% F* Y: H9 _3.加入葱粒及檸檬絲，用叉弄鬆飯，盛上碗，以檸檬片、椰絲裝飾即成。 公仔箱論壇5 W7 W, @2 m; Z/ {: m+ R* h$ d( K
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椰奶受熱易燒焦，所以煮時要用細火。% N7 X3 V1 m; J# G' m# {
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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