材料
$ y, d5 Y5 h9 N0 C, ~椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量
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做法
0 F4 |# x: A% G$ g/ {3 ]# {1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。& F# T; `) a( E7 {% P7 ?2 c+ `4 h. u
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2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 x& X& S' u/ r( q' u5 w
' n v) H6 V- `% M d3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。
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# X2 n/ Q: e3 T( M2 v公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。 公仔箱論壇4 l F) f* D$ [
) R4 e, M e. X$ u) [7 L0 a5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ c3 U% ? `) F5 g* l9 _4 a( \7 S7 ?
貼士$ t% M1 d) R" @
不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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