[甜品] 杏香冰糖燉雪梨

咖啡愛奶茶

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材料：
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# S/ I& Z7 ?- q- i6 b雪梨 - 4 個* _4 f( [2 }' v/ \5 G/ f0 h8 y
雪耳 - 1 小球
8 X( _/ c' L8 N2 t5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 - 1 片5.39.217.772 k% e2 C/ o% X
南北杏 - 2 湯匙5.39.217.776 [# ]$ q* }) h5 ?' b7 w  e
冰糖 (搗碎) - 70 克
3 u  f! }) I; ^2 A+ J水 - 2 杯
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5.39.217.77! n: ~4 K/ u1 ?( l/ I  F1 n3 c
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g' h! ]& }) q5 A/ N" [

6 ]( C/ d! p: E2 {. F8 _5 g1 雪梨切去頂部，留用，去芯。
. ^9 J$ H: }8 g$ k4 |+ A5.39.217.772 雪耳浸發，修好，撕成細朵，放滾水內加薑片拖水。 6 d" N! x0 l$ e
3 南北杏沖洗，略浸。 3 z3 L# I! B* }# \! F
4 雪梨放燉窩內，將雪耳及冰糖填滿雪梨中央，加水及南北杏，蓋好燉 1 小時。