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牛腩
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特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
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材料
1 q* b% | [; i/ M9 d h2 L牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升+ o" N# v/ _2 M. \+ ^
3 t$ E) m5 Q# ]公仔箱論壇調味料
+ T9 ^% x) d& [& x; M0 u, \0 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙
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q: E m% i2 b) \, t* K, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇1 }2 C L5 l4 D5 H( E. S; q A6 ^
1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。$ V9 ? y' ~3 h- ^
- J3 Y; }2 w, w! ?" vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。
- H) Q; c! d, p, x+ M8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K# E; d9 Y/ F3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。公仔箱論壇. C( e! M) b/ N9 u& \* M1 }
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' P* c( X+ x* Y8 z" j5.39.217.77貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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