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- j6 {7 P& [( X: p4 Ztvb now,tvbnow,bttvb牛腩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f. ?2 ?6 J4 ]) q3 p3 C8 N4 g
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特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
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" x, u( h0 x0 \3 O7 \; p1 c- ]公仔箱論壇材料- x' n) G5 N; L4 I
牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升5.39.217.776 ?. J" h& k- f; z& B
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調味料
3 s: T" @( e9 ~& u8 g鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙
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1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。3 Y& v4 D7 f2 F: T6 q: d
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2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。5.39.217.776 }2 Z, D8 R7 s) M7 m% F9 X; o
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3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。/ }" E* P& D1 |3 a9 o2 Y' [4 A/ \
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貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。1 J* g! V. o) J/ f8 J1 E0 _, s
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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