這有55種醬料。5.39.217.773 `3 u- H3 ]( F$ R
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黑胡椒醬5.39.217.77' u$ ?8 M. Q& `9 Z' q0 g
材料 奶油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、 鮮奶油1大匙、水1又1/2碗、tvb now,tvbnow,bttvb5 i6 p) S( _0 v0 Z
鹽少許、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙
9 A5 N& H- M* h& K* v V; T5.39.217.77作法 1. 先把奶油加熱融化,放入蒜末及洋蔥末爆香,再加黑胡椒粒一起拌炒
o# N5 g/ u, s& h2 I5.39.217.77 2. 另將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開,起鍋前以麵粉水芶芡,再加1大匙威士忌酒即可。 ( I" t/ P" c, S& S y) B' m+ @) \
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5 N% U* G6 D. U# N5.39.217.77蒜味茄汁義大利麵醬
! f: T. }& @/ P$ W9 P, P7 D- J材料 洋蔥1/4個、蒜末1/2大匙、橄欖油2大匙、水煮蕃茄罐頭1大匙 月桂葉1片、白酒2大匙、# F" j9 W0 m" m7 G6 w7 S
白胡椒少許8 ?& m- r9 ^7 e- i* C3 P* G
作法 1. 將材料備好,洋蔥切丁備用。
& t2 x- Q( S0 f* D$ ` 2. 先將橄欖油加熱,再放入洋蔥、蒜末爆香。
) _% h. _' m; s$ v公仔箱論壇 3. 把蕃茄罐內的汁與粒倒入,再把剩餘的材料加入煮沸,即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb& v5 T4 E H* I" M/ L, w9 q
5 O" D9 t; e8 z* N) F* s
0 H1 b$ e! H; d0 h紅燴海鮮醬
& h+ c) [( r. J+ k i材料 辣椒醬1大匙、蕃茄汁2大匙、水3大匙、米酒1大匙、香油1/2大匙 薑末1大匙、蔥末1大匙
$ @( Y$ r( {. r4 Q* m5 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 取一小鍋子,將所有材料調勻放入,用小火煮沸即可。
0 q; q. h5 M k9 J 燴海鮮時將材料切好汆燙後瀝乾,放入紅燴海鮮醬拌炒入味即可。什錦海鮮或肉類沾醬或5.39.217.77! O) J: d& A h- h. w W
炒醬均可。tvb now,tvbnow,bttvb2 l( d1 p Y# U, u
公仔箱論壇3 ^6 ]8 Q% Y7 _* s. E+ i
0 f' u: `( f; H+ Z( ?0 H米醬
; u) {# T8 c5 ^* c4 D4 A5.39.217.77材料 在來米粉2大匙、醬油3~4大匙、糖2~3大匙、水2杯、鹽適量 甘草粉少許
, L( s" w+ Q+ z# A! [$ k公仔箱論壇作法 將所有材料放入鍋中,調勻煮開放涼即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x/ I1 c) M9 h) F3 L8 o( Q
可用於燜粉肝、燙豬肝或是粽子沾醬公仔箱論壇. Y/ B! H& ^; u, Q
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2 E0 O3 a$ p" a. Z0 [5 R* U
B.B.Q.烤肉醬
! i) `2 f6 K) O5 o) L1 V, j5.39.217.77材料 蕃茄醬2大匙、法式芥茉醬1/2大匙、海鮮醬1大匙、黑醋1/2大匙 橄欖油1/2大匙、5.39.217.77. m3 |: K+ x; ~0 s
辣椒醬1/3大匙、洋蔥碎末1/4杯、蒜末1大匙 粗黑胡椒1/2小匙、鹽少許、糖少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V9 f" Y7 |; E/ D1 _$ M
作法 將所有材料混合調勻即可。
% d# h1 a3 e& J) t' uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X5 p: H3 [) a' F+ E g- r
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麻醬麵醬公仔箱論壇$ A$ x- w% r) i0 i2 }
材料 芝麻醬2大匙、醬油2大匙、糖1小匙、白醋1大匙、香油1大匙 冷開水3∼4大匙、蒜泥1大匙
- G8 V1 q0 X4 r; o \公仔箱論壇作法 將所有材料調勻即可,視個人喜好,可加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲當配料公仔箱論壇/ P! B9 v+ ?' f: ]( M8 B" W% H
可用於擔仔麵、乾麵、滷肉飯淋醬,或是燙青菜淋醬。 公仔箱論壇( Q" x8 t- C: }9 _ S
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8 L6 m, z- n& v6 U- t& u公仔箱論壇鹽水雞沾醬
. P8 o& Z) r9 X9 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 鹽3大匙、薑4∼5片、蔥3支、米酒1/2碗 陳皮、桂皮、八角共20元、水
# S6 @! w) O/ i' @. F3 T作法 將材料全部放入鍋中熬煮即可+ H0 ]9 W, Z& s$ r
這個佐料可以用來滷雞,也可以用來沾雞肉吃。換言之,這個配方可以當作滷汁,
! A" B$ _! _& S( r; [3 |% Otvb now,tvbnow,bttvb 也可以當成是沾料
" \, l6 L6 h5 y' I- jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p% b8 C$ J! w2 `. g. gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @5 C7 @9 U- }3 y+ J3 }5 w# ^
義大利麵醬
( J% W5 ?4 ?( W' w2 b8 m材料 絞肉1/2斤、洋蔥(切成小丁)1/4顆、蕃茄糊罐頭1罐 紅蘿蔔丁(或蘿蔔末)1杯、橄欖油2大匙、) X N2 |" C( e8 w$ S: p3 ^
紅辣椒醬2大匙 蒜末1大匙、白胡椒粉1小匙、糖1/2杯、水1/2杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V8 {: B& Q5 ?! ^ g
作法 1. 熱鍋,將橄欖油入鍋微熱過,加入洋蔥末、紅蘿蔔丁和蒜末炒香
, Y9 p2 B& i6 @' H+ I# a) \6 O1 c 2. 再加進絞肉爆炒,接著加入辣椒醬、白胡椒粉、豆蔻粉和糖一起炒過
; g2 y$ ~# T0 O* P; B公仔箱論壇 3. 最後放入蕃茄糊和1/2杯水用小火熬煮約3~5分鐘即可
) w/ V3 o" a7 C/ f2 I1 S5 g5.39.217.77 用於義大利麵、乾麵淋醬,或是白菜燉煮醬
4 {/ F7 Z! l$ o6 D; d+ }5.39.217.775.39.217.77+ ~5 r; L, N& R! V( Y& g
5.39.217.77; I; i2 x1 d6 _5 t
蕃茄醬
) z) f/ D3 v0 Y' N公仔箱論壇材料 熟蕃茄1斤、橄欖油1/2小匙、紫蘇(或西洋香菜末)1小匙、糖1/2小匙 胡椒粉少許、鹽少許
: W0 V+ U: V# p" Btvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 將蕃茄放入滾水中川燙一下,撈起放入冷水中再取出剝皮。蕃茄切半,tvb now,tvbnow,bttvb3 H# d7 d: C1 D1 v; W- f) R
把蕃茄籽及汁擠出後剁碎。
! V* v( R& [+ o5 ~0 b& @) m) c公仔箱論壇 2. 起油鍋,加入橄欖油、剁碎的蕃茄、紫蘇(或西洋香菜末)及糖一起攪拌均勻,5.39.217.772 X9 U$ a4 \6 h5 j1 [
煮至蕃茄熟透。以鹽及胡椒粉調味,放涼收入冰箱,食用時酌量取用即可。 * n4 x* Z& H) y6 M! E( h
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咖哩蕃茄醬. @% i& w; E7 }: f, D1 |; w) W+ R
材料 材料A: 蕃茄醬2大匙、咖哩粉1大匙、水1杯、鹽1小匙、香油1/3大匙 糖1/2大匙 材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q- ~8 k! S- k, N
B:太白粉1/3大匙、水1大匙
8 A6 W" P- |5 f公仔箱論壇作法 1. 將水煮沸加入材料A用小火煮至收乾約成半杯量。
. Q5 O1 I# G& u( H$ s9 Jtvb now,tvbnow,bttvb 2. 加入材料B芶芡,不用太濃,適量即可。(不芶芡也可以) ; a) k' ?4 o- {+ `- v2 `* c8 x
可用於肉類或蔬菜炒醬
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7 `0 ?8 h0 X% Z7 G: ^9 e( m, e橙汁排骨醬tvb now,tvbnow,bttvb" ^5 u. ?; j- ]( o" x6 s
材料 柳橙1個、蕃茄醬2大匙、糖1大匙、鹽1小匙、水2大匙
) M; n& H9 l# Y4 r. z公仔箱論壇作法 1. 柳橙1個(或香吉士)洗淨瀝乾對切,再切成0.5公分片狀。 5.39.217.770 m5 U1 Y/ a* s, S
2. 將柳橙片與其他材料一起煮沸後改小火煮到剩餘約2/3杯即可熄火,
3 G5 l. k' K/ Q. t/ R 將所有材料渣過濾掉,醬汁即可使用
! y' N4 L( D! T$ x公仔箱論壇7 T% ^9 L9 K* C1 N1 _
) U& M) f3 Y5 O- jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東油雞淋醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L t; K; t! s! w! g# L
材料 醬油3杯、麥芽糖3∼4大匙、冰糖3大匙、米酒1/2杯、鹽2大匙 水10杯、香油1/2杯6 j/ f, R. C) t; E. v
滷包:廣陳皮、桂皮、八角、甘草1 N; V; T9 D& P# {5 D
作法 將所有材料放入鍋中用中火煮約20分鐘,就是香噴噴的油雞滷汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p0 L* l: T% g& ^. b9 S
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含油量較少的沙律醬tvb now,tvbnow,bttvb2 n, D" B; p' w! v$ g9 n
材料 水1杯、白醋2大匙、細砂糖3大匙、玉米粉5大匙、沙律油1.5杯鹽1小匙、全蛋2個
7 p0 O4 ]% M3 b# ^, ]作法 1. 將水, 白醋, 細沙糖, 玉米粉混合拌勻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b3 ^$ z! r/ ]/ J9 N/ A# y
2. 用中火將此混合物煮至透明, 呈膠狀即可
! U3 B2 A+ n; H- i; t+ A" u) m+ E% G- @tvb now,tvbnow,bttvb 3. 第(2)部分材料先混合扮拌勻備用
2 L! d2 o4 g5 D" c& b- c x5.39.217.77 4. 第一部分 1.2.離火後, 馬上加入四分之一左右的第(2)部分材料, 迅速拌勻,
- O/ F% Z" l7 v 如此反覆共4次加完拌勻, 即為乳白色沙律醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ { ^, X, r. C, a. e/ h' d- y6 {6 g
此醬為基礎,可自行在調味上做變化,譬如多加點醋或胡椒粉等糖和醋的量可視需要稍作調整 tvb now,tvbnow,bttvb* g0 A: V. u# m2 i8 [
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, q6 f( \2 X" `1 V2 K' a, y! GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯沙律(一)
7 N* C3 c: w# L+ j8 a6 Z& r材料 4人份,馬鈴薯 4個,蔥 4根,洋香菜屑 2大匙,檸檬汁 2大匙蒜泥 1粒,鹽 1/2小匙,公仔箱論壇& u, p3 _+ x1 \! z7 o% @& O" C3 u
胡椒適量,橄欖油 6大匙
]% O: S. \, [4 o. G. w# Etvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 馬鈴薯洗淨,連皮在滾水中煮至熟透(水面需蓋過馬鈴薯)。5.39.217.77% y9 o+ S+ [& K2 z" h" N' c$ U
2. 煮好後,瀝去水,待涼至不會燙手的程度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w& E9 ]. D5 L7 }2 c: A
3. 蔥留白色與淺綠色較不老的部位,切成蔥花。
, N# z& v# D4 n: ]) l8 v9 X 4. 馬鈴薯去皮,切成約半公分左右的厚片,放入大碗中,加蔥花tvb now,tvbnow,bttvb8 x: k5 n/ W! v5 D
5. 與洋香菜拌合。 N4 l) ~5 n" K/ ?& s
6. 取另一小碗混合檸檬汁、蒜末與鹽,灑少許胡椒,緩緩加入橄欖
! M( i2 M, o. x1 j/ t公仔箱論壇 7. 油,需邊加邊攪拌。5.39.217.771 C, v! `2 b' g; m: b6 @ ]
8. 拌勻的油汁淋在馬鈴薯上,拌一拌,讓馬鈴薯均勻沾到油汁。5.39.217.771 V I8 Z( [+ u. ]
9. 嚐嚐味道,若不夠鹹,可灑少許鹽再拌。適合冷食。
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# O& [+ `2 e! K3 ?) U. t% lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E L. r& e. _7 J5 S" r1 y+ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯沙律(二)
' t) R# |# D$ X0 n公仔箱論壇材料 馬鈴薯三百克,小黃瓜三分之一條,紅蘿蔔三分之一條,火腿兩片,蔥四分之一個,醋少許,5.39.217.77% X/ x5 U) t( @5 O+ _4 ?6 r! G
鹽適量,胡椒少許,沙律醬四大匙tvb now,tvbnow,bttvb" Q. ^- |" t& \& p7 g, @ c: h7 g
作法 1. 馬鈴薯切小塊加水煮八分鐘加紅蘿蔔塊煮熟 (不要把馬鈴薯壓碎)
. Z0 `. P+ N; A$ z5 Y3 ^% w6 l+ P公仔箱論壇 2. 把水瀝乾放入碗中加入鹽、胡椒、沙律醬拌勻) Z v" W( g( n M! B- v
3. 加入火腿丁、洋蔥丁、小黃瓜片拌勻
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* Y' ?, K- |# V公仔箱論壇! G' f" g2 t/ b7 y4 u
蒜味烤肉醬
* U; [3 n3 T$ Y& M! \材料 醬油2大匙、蠔油2大匙、冰糖或麥芽糖2大匙、五香粉少許胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u6 g% W. u! e% E" H' d5 u# p! A
酒1大匙、蒜頭12顆公仔箱論壇. L5 [5 g$ t8 d! k7 |) ^
作法 1. 鍋中放入2大匙油,先將蒜頭放入油鍋中,炸至微黃時立即撈起TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j/ D4 m! O8 L5 s; R7 S2 g
2. 另外準備一個鍋子,將所有調味料放入鍋中煮開,再加進炸好的
$ r. I' Q' e& A! K/ S2 ~5 R0 F 3. 蒜頭熬煮至濃稠,就是很好的蒜味烤肉醬
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5.39.217.77; D% E& \, |3 [% w% ] \
5 ^0 h) f' j: T5 a8 m: H味噌烤肉醬! @( |5 R8 ^, H+ O- v
材料 味噌(須挑選鹽份較低者)1大匙、味霖(即日本酒醋)1小匙、糖1大匙水1大匙、蒜末1小匙、
, W' |$ S# I x5.39.217.77 香菜末1大匙、蔥花1大匙5.39.217.778 v& k. Q$ a+ j# H2 P( B9 K
作法 1. 將味噌,味霖,糖和水仔細調勻再加入蒜末
( Q: e3 E2 g5 P5.39.217.77 2. 灑上蔥花和香菜末即可公仔箱論壇! `& T/ r% S) l+ k" S* ]" |5 e$ T
如果還覺得不夠鹹的話可以加入適量的醬油.如果買不到味霖,可以用少許白醋代替- \( N- R' {( e$ k+ i x
* ~7 u d! _( `4 d: L公仔箱論壇
0 P" ^0 Q! K* q3 C+ `) x5 L5.39.217.77正宗日本天婦羅沾醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a6 ~% X: G2 s+ [8 w9 n+ G8 f
材料 白蘿蔔、醬油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y$ v; @. N# }9 x6 l' A+ ?/ A3 L" ]
作法 白蘿蔔弄成泥,加醬油,拌勻即可TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b( @" Q9 l( c+ O6 O, L; o2 q5 y. @
! Z: c6 c% t' D* J& X0 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, D. e2 }) F, G3 s Q! ?/ ytvb now,tvbnow,bttvb腐乳醬汁 (雞排醃汁)
& ~# M- k. d) Z$ i5 g# H材料 紅腐乳60克、料理米酒10CC、糖1茶匙、味精1/2茶匙、蠔油1大匙 薑末5克、
: G5 M' S$ N5 U( I1 t4 G公仔箱論壇 小蘇打1/4茶匙、水50CC、蒜末20克
* H# ^+ h1 L/ c9 l2 K作法 將所有材料放入果汁機內打約30秒盛碗即可
0 @: g! u0 k3 t, k* n$ d公仔箱論壇
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. {9 y' ~5 \% L' F公仔箱論壇香檸醃汁 (雞排醃汁配方)7 ?* F- w2 \- P0 s! f- c
材料 檸檬1顆、糖1茶匙、鹽1/4茶匙、小蘇打1/4茶匙、水30CC 料理米酒1大匙4 J3 D6 z' Q. ?, Q y
作法 將檸檬壓汁,再和其餘材料放入果汁機內,打約30秒盛碗即可。
9 n: ?, p- M" l5 [. ^" _. i公仔箱論壇) c% j% o' h, G( S8 @
% j% b( Y% n1 D6 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統雞排醃汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c; l5 v& r, G3 I
材料 蔥末20克、薑末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、味精1茶匙 醬油膏1大匙、
0 }+ I* I$ m) l0 B- e" P4 |tvb now,tvbnow,bttvb 小蘇打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ k" m" N7 j3 f
作法 將所有材料放入果汁機內打約30秒盛碗,再放入雞排肉將其兩面均勻沾上醃汁,
# U8 i7 e y/ s8 @公仔箱論壇 靜置約30分鐘即可TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U% ]' q7 @ ~( {$ K4 |8 R
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梅子醬4 i/ S; M/ d1 r2 F
材料 紫蘇梅2顆、砂糖1大匙、素蠔油1大匙、梅子汁2大匙、水少許
( e1 J. g% b. G* K, x作法 1. 紫蘇梅洗淨、切細末。
; A* h1 X* _ d' S3 ?4 }$ x7 J2 N5.39.217.77 2. 取一碗,放入其餘材料與水攪拌均勻。備用。 5.39.217.77# Z! _& O p/ Z" y& ~5 W/ ~1 i9 R; l' M' }
3. 熱鍋,倒入作法2的醬汁以小火煮約3∼5分鐘至小滾即可熄火盛碗。 公仔箱論壇; c" _$ ^* J$ @6 x' O
4. 將作法1和作法3一起混合拌勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. C: x; W2 J5 T. D& M! L( x
$ q0 a n% |" s, ftvb now,tvbnow,bttvb4 O; x* r b" C4 C7 _
蒜蓉醬tvb now,tvbnow,bttvb' X2 [# f4 U }- n
材料 辣椒1條、蒜頭1顆、砂糖1大匙、蠔油1大匙、醬油膏2大匙、水少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }) S# o' M& s+ z; A
作法 1. 取一碗,砂糖、蠔油、 醬油膏與水一起攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t2 U1 |% s* v! M6 m/ g# u, w
2. 熱鍋,倒入作法1的醬汁以小火煮約3∼5分鐘至黏稠狀盛碗。
# g2 N; T4 m% S5 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 辣椒、蒜頭洗淨切細末,再和作法2的醬一起拌勻即可。
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6 D) Y3 O+ b& r$ s! f/ C1 s% y7 D' s; d
3 W+ d. c l! }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬tvb now,tvbnow,bttvb; }' R _8 w, F' F" @ Q
材料 蕃茄醬1/2大匙、辣椒醬2大匙、水少許、砂糖1大匙5.39.217.771 p5 z( s( s: r! i1 f
作法 1. 取一碗,加入所有材料與水一起攪拌均勻。 公仔箱論壇7 l2 w2 c* i! e! j6 |! E4 @
2. 熱鍋,倒入作法1的醬汁以小火煮約3∼5分鐘至黏稠狀即可。 % q& P4 q" F! L4 m _
1 U, D- p- C& B" Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 v3 @& O6 p2 _
炸醬麵醬
6 W: ]7 h; ~, i2 E& m1 b- f' c5.39.217.77材料 蝦米3兩、蝦皮4兩、蒜頭2兩、絞肉1斤、豆幹丁1/2斤、甜麵醬1罐 豆瓣醬1/3小罐、; ^- c6 J9 E8 s# r8 {" h0 n1 g
蘿蔔乾4兩、水1又1/2碗
, p/ i$ s6 d' x. {& C1 {tvb now,tvbnow,bttvb作法 將蝦皮與蝦米混合,放入鍋中,配合蒜頭爆香,再加入水、絞肉、豆幹丁、蘿蔔乾一起拌炒,5.39.217.778 i* e) w# S; m
最後加入甜麵醬及豆瓣醬炒勻,加水煮開後放涼裝瓶。8 w# y& C4 p& e( w; t( Z, N
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南瓜醬
6 r# S$ a+ r7 P* S, ]. Mtvb now,tvbnow,bttvb材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙
5 B0 a7 W l4 a4 Y7 \作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊,和高湯一起放入鍋中煮沸,改中火,再加入牛奶一起
& T2 y# W; ]* u3 x- s 煮至熟透即可熄火備用。
% ?# x5 o [+ T) x& w 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解,放入洋蔥爆香後改小火,再倒入麵粉略炒後,盛起放入南TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P1 E, f+ r( D! G7 o
瓜湯汁中繼續煮,如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。
& o+ s5 y& a, z- D6 ^) V+ Wtvb now,tvbnow,bttvb 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉,攪拌均勻後,盛起倒入果汁機中攪打均勻即可
' Y$ `8 b& q: v+ B 使用。
; Z1 W1 b( f; Q& jtvb now,tvbnow,bttvb 點心沾醬或油炸類食物沾醬均可
7 N8 ^: H( f1 h/ T7 |8 g8 S. j5.39.217.77
, ^- d9 o/ _6 J+ z0 k1 Z" x v) I, H2 b' m4 Q- }6 Y
樹子辣醬公仔箱論壇' l8 h% `4 A) r" x
材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙
* e$ D I' k* @) k$ N作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分,如果是整塊,要先分開成小塊粒狀。
8 l% a$ K# K/ B* \+ \4 otvb now,tvbnow,bttvb 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用
( Q) n1 v; D" d, }# }' a& v( u5 G 蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A% [4 v6 E5 v1 E
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5.39.217.77/ T' d2 R; ~3 x0 u. e: I
薄荷醬tvb now,tvbnow,bttvb+ |5 c) g I Z' M5 R1 n, x1 }
材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、tvb now,tvbnow,bttvb+ Q- B0 p4 s: O# A) `
白胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~" |& H6 o# V, Q0 V" |8 q" ?2 V
作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。
: s3 r; _+ u# X; n# D! ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。
! I9 f" f+ M& ?0 y$ \2 N 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻,慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。
, u8 ]+ Y, g0 |7 V 可作為麵包條沾醬或羊排淋醬tvb now,tvbnow,bttvb, a/ t& `6 p8 }$ u
* z6 z7 M7 c6 T- f& B
+ r; |5 P1 L7 N& K5.39.217.77豆乳泥辣醬
# j( r& P. q4 G+ ]: c( l2 ~材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙
$ |5 |) g* i' {tvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。
" F, J# j2 l' L! K' ~ 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 - W1 E) n+ f7 ~$ a& f
3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。 ; z. N, \* `) O- i" V
如用白開水拌所有材料,可立即做沾醬使用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R& B! k4 n- v" \
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B! u" A- b4 a8 V! z2 e
昆布醬% [$ L8 v/ p8 b% T/ m. R6 p
材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許
1 B- e8 m" W' F. A1 J作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 ( R0 v! y+ X$ s% A
2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽,改小火煮至收乾約成1杯量,即可熄火過濾掉昆布,
7 X s( B# q6 E9 s6 y公仔箱論壇 即成昆布醬。
5 S2 O f- M5 M, A 沾油炸食物、青菜,或作湯底。公仔箱論壇! R$ L* z) K6 c. a0 q" r. D
" {5 }5 ^- D& d7 N
5 e- H* J8 e% D% \蒸魚梅子醬5.39.217.777 T8 ]9 N, I# h3 m2 S: f {. b3 `
材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙% ~6 A2 r$ ]' i' F
作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。
7 l5 g2 L7 c6 J6 s# m5.39.217.77 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘,等味道融合後,再將蔥絲、
' y& x5 d ]: \) S) ~& c5.39.217.77 薑絲放入拌均勻即可使用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]+ @ A/ D i! \9 F9 J
蒸海鮮類時加入鍋中一起入味,或將材料煮過也可當沾醬使用。
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- j6 C4 ]% S: T$ w E. _! d公仔箱論壇蘑菇醬公仔箱論壇$ {; [2 L5 X0 C, k6 l
材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、
+ ^, ]6 {7 e6 s& y2 v$ Z- N2 n5.39.217.77 麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)
8 _& p t1 g* F4 u% y+ M6 q5.39.217.77作法 1. 把奶油加熱融化,放入洋蔥末爆香,再加蘑菇片一起炒 tvb now,tvbnow,bttvb1 p: C( k a% t* E* g) i! Z
2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開,起鍋前用麵粉水芶芡,最後加入蕃茄醬拌勻即可。 / n" p+ @) w" Q% p
鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬,用於牛排或豬排亦可,拿來當作義大利鐵板麵的淋醬5.39.217.77 M3 e) z, L' v9 @: [, i
也很不錯
' b& u- k; d# C3 n" c$ P& V; f E$ F- h+ p公仔箱論壇
* o& y. B0 J* i& U, @/ p5 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~- c0 Q2 \2 m% v公仔箱論壇酪梨醬公仔箱論壇1 l: ]6 ~7 F- ]7 `9 I% x6 G
材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙
) |" m3 v7 V5 _ P公仔箱論壇作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。
, A4 r& E; k5 u) b5 e6 n 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。
# t" l; }6 I+ B( W0 z8 Y& R5 ttvb now,tvbnow,bttvb 如要做成鹹的口味,將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `, X1 ]: B& R; T% R
即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。
3 @( S' x- }- G; G3 j& Z' H9 g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M; r$ h# G1 ]" v
5.39.217.775 ^& m5 ?+ Y$ w- k, m$ I6 j
鵝肉扁沾醬tvb now,tvbnow,bttvb1 Y1 Q6 l ~$ [: h/ \
材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙5.39.217.778 E, ^, u7 R, ^0 i3 v
作法 將所有的材料調勻煮開即可。
E0 {! D% Q$ Y; l公仔箱論壇 鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用,或當作烹煮肉排的調味料。5.39.217.77: b" x2 j+ d7 E/ H( k$ U; @
4 W! H1 a8 m. H- W1 X, |5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V2 g9 W0 N+ Z- J! Y! x
炸雞塊酸辣醬tvb now,tvbnow,bttvb8 f$ N( @7 o9 C$ C* l
材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、
3 Z0 U2 z- D7 T4 Ptvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)5.39.217.77+ Z* u9 i) [6 q) P$ ?7 g
作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀,一邊煮要一邊攪拌,以免黏鍋,煮至濃稠狀時
8 l! A, s- Z. a, Z) |% Y6 b1 q$ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 就可以熄火,放涼即可。# T0 Q' K8 ?! N L9 a- L6 `: H
除了沾雞塊以外,沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味
( c4 j/ d& d) i+ W$ \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 y0 S1 H% i, n$ t0 h( A; W
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關東煮沾醬
' w! o" \- f2 B7 q3 b) _- u材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙+ R" D( n% S* M& s- M
勾芡材料:太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙
5 Y* F( F Q$ z# \$ N [8 p7 Q作法 1. 將細味噌用少許水拌開,再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。
2 C6 w' R. m$ G# y9 p 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。 + ]: ]% y* j( w0 x7 ]6 \) U
甜不辣、油炸物沾醬用。
1 s1 k+ u7 A0 I/ C+ H) b8 j( q- h* \- ztvb now,tvbnow,bttvb
9 V- r1 W7 T q( s# h N' [5.39.217.77
3 S& `( [: H! d% g# G- \; P' q糖醋醬
& J6 ]! [3 t8 ~: l: [6 g8 V- ]4 ltvb now,tvbnow,bttvb材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3∼4大匙、太白粉少許、香油少許
U6 v; F j% ~2 D作法 起油鍋,將所有材料一起調勻煮開。 5.39.217.776 `( ?8 _3 i# \/ g1 C' I
糖醋醬用途非常廣,炸魚、炸排骨或是炸肉丸子,隻要淋上糖醋醬,再撒上一點蔥花,公仔箱論壇2 v$ ]5 e3 _* _4 F: K1 l& D
就是一道美味佳餚。 5.39.217.77) R7 z# k* o) ?; h3 E0 H) B7 j
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清蒸螃蟹沙蝦沾醬
( J% A5 ^; G, j3 m6 z/ m5.39.217.77材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許
0 r7 n9 v g2 s4 p+ c& ?, @作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化,放入薑末繼續煮開後熄火,放涼後裝瓶冷藏,: c( ^- Q6 d C5 x1 o2 Y
食用時取出即可。5.39.217.77. K- I/ ~6 ?/ \4 c/ m0 y
加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來,讓沾料嚐起來更有甘味,所以鹽隻能用少許公仔箱論壇8 r- u* U& \% ^: o* s( }
(須少於1/4小匙),不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬tvb now,tvbnow,bttvb" _0 a6 y# w ]) m6 t
$ z* E1 t1 m, ]公仔箱論壇4 b( d" n8 G% j; W' {! F
桂花醬
7 n/ f8 _* d3 `8 n* K! b* I" b3 |8 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許5.39.217.770 o" I! [% m( w7 }3 @
作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。
. i5 _. ^" g4 ~* v5.39.217.77 可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均5.39.217.77- z) Z Y$ H8 [" L! \- D/ Y
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: \- I% k$ D) otvb now,tvbnow,bttvb日式照燒醬
' H) x% ` L6 u材料 材料A:醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料
7 { K" Q/ m. q) A B:太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許
6 L' M" G5 Q/ Q& Y! _公仔箱論壇作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料A拌勻,再加入材料B芶芡至濃稠即可熄火使用。
6 x. p! i2 t" Y( z% Ntvb now,tvbnow,bttvb 烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以5.39.217.77) L; ~/ H2 o& a, Y8 b
7 x+ T5 ]: G$ u M' g5.39.217.77
+ K, K, j" x; Ntvb now,tvbnow,bttvb桑椹醋醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K. z6 ?) D- D3 j }. n7 {" O
材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙
E _+ n7 k" C作法 與所有材料拌勻即可使用。
1 A% y7 l7 }; qtvb now,tvbnow,bttvb 作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可3 X: n0 k- A& P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^. S' {: W5 ^6 R8 x, x
. |4 V7 A5 E* m: C, U* n$ n炸花枝沾醬tvb now,tvbnow,bttvb1 O9 E* | J ?1 Z, P
材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、
, q5 u9 U3 f: N- A3 g! ~3 Ytvb now,tvbnow,bttvb 蕃茄醬1大匙、香油少許
" K8 S; q: ? |$ J8 E作法 把所有材料混合調勻即可。8 q' e3 Y/ k/ k. W7 _. u
可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬1 _* s2 e2 j/ Z6 h {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]! F( l- g) ~+ Q+ I2 Y# M
& |' U3 a" r! `9 M' r1 n; T蠔油乾麵醬' y) \# Q" ^& Z: P0 w
材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙公仔箱論壇; y/ H) a, l+ H) i
作法 先將麵條煮熟,將所有調味料攪拌均勻,倒入煮好的麵條中,拌勻即可;若是用油麵,
* p7 u _& Y$ \& L" O 可撒些油蔥酥,增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話,可以再加上1/2小匙的甜辣醬,
; H, s. {/ b3 O7 p. W: j5.39.217.77 味道更好。
+ p( _/ P0 \+ f4 \! {5.39.217.77 用於拌乾麵或水煮青菜。
' }; w7 ]) V6 @0 d$ Z" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z: x: E& Z2 ?7 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* z: ^7 {5 N! F0 W; B2 Y; P$ X# c& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒烤肉醬
/ o, r, ]& @+ s1 u* U- u公仔箱論壇材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、
1 F( N+ I' T' @+ j8 y/ R, `公仔箱論壇 五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2∼3支、薑數片(拍扁)
, l1 H' t3 _+ L; H+ z/ T作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。5.39.217.77+ s( Y/ K0 C) s# r% j" i' t
可以當做烤肉醬,也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用
. q2 w) Z# s" l& }$ G+ p- d: J公仔箱論壇公仔箱論壇* e8 {. A7 Y. g) T6 B' o- k2 I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e! f8 E! s4 ^ P
南洋風味烤肉醬
4 g/ a5 M* p' r9 e+ U0 P( E/ b2 M2 l6 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! E* ^6 O6 G3 j) [4 k+ K
作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用
( ^4 J0 L% b5 g6 B) _ 公仔箱論壇' M1 O: {$ l5 w9 X) Y
+ L' ~- i5 ]7 Q公仔箱論壇羊肉爐沾醬
2 `8 P- q. w2 k3 m# s f, B4 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙
7 R ?$ z; _$ T7 c3 k: G' s7 P; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中,倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指
9 m& h- ]$ v9 ?4 X. b 的就是裝豆腐瓶子裡的汁液),用湯匙調勻,上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。& H( H* c. X' D2 i) R3 g. i- z
除了作羊肉爐沾醬,也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用tvb now,tvbnow,bttvb: l( x1 \/ ~. W3 d% l, k
2 C/ g O# f3 D3 V8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.778 h' _3 Q+ v9 \/ z- f( d
泰式酸醋醬
# e( w+ f- d) e, g' CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙
* |! W; X. S+ m) S' c' X5.39.217.77作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。
& `' w& p9 S2 ?' X; o( p1 s7 u5 d公仔箱論壇 2. 再將白醋與糖拌勻,即可加入切好的其他材料,綜合調勻後即可使用。 ( X6 P3 p& g+ V3 c2 \- `" k/ M
可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜,或是火鍋湯底(量要加倍)。2 L4 ?+ T1 U' \6 l1 K8 ?+ F( G
) @6 K0 \) Y5 [) ?5.39.217.77公仔箱論壇! m: s: g( R( {; W3 D6 h! ?
貝類海鮮沾醬
N% S$ O1 U+ y4 q/ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、5.39.217.77 g! }: x ~7 w9 x7 y4 \
香油少許5.39.217.77$ N% ^( k3 x2 H" w; {, |* Z
作法 所有材料調開拌勻即可。 公仔箱論壇6 G+ z& v6 Z& _8 o* ]5 k: [
# m5 x8 B: R' |7 y2 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 f0 c5 \5 s6 ?, L J$ n
紅燒醬. X% A# J6 N7 t9 D* m' B) m
材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、
; ^2 b( Z6 [5 B& g# }) B公仔箱論壇 米酒1/3大匙
4 U. ]/ X6 }0 s公仔箱論壇作法 將所有材料混合調勻即可使用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r: y; n( ^. C) p. w- f4 O
8 f/ t, ^& r" G5 ^7 V
% a9 i6 ?9 A# }3 a0 htvb now,tvbnow,bttvb紅油抄手醬tvb now,tvbnow,bttvb: N* d8 e) o) n( D d3 K* ]2 }1 X- k
材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許、花椒粉少許、蔥末1小匙、
4 o8 D: x. |3 ?6 Q2 {. h0 g公仔箱論壇 蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)tvb now,tvbnow,bttvb: G( |. w2 q/ x3 v8 G
作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精,輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中,
r' _7 y- _5 [4 H/ ]1 C4 _% i, y5.39.217.77 再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜,吃之前淋上紅油和香油,就是香噴噴的紅油抄手啦!
; M6 J- e/ d0 }! ]7 f6 L! h% ztvb now,tvbnow,bttvb 用於水煮乾餛飩拌醬,或乾麵、乾板條拌醬。公仔箱論壇8 B$ m5 L) i" o$ k
0 S6 \- t/ H$ J* Vtvb now,tvbnow,bttvb
# e5 M, y+ {* x w& x/ h# m四川涼麵醬
6 g, U U5 f1 O# v- s* x公仔箱論壇材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、
3 V2 \6 |& m, g& C: r: Ytvb now,tvbnow,bttvb 冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J. j; `& _7 \% K) a C$ O* Q
作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 公仔箱論壇* M$ d) {0 R* A5 b$ K; _0 I g
2. 再將所有材料調勻,再視個人喜好,加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可 , Q8 X* E7 @0 ?4 F r
& C+ ?/ P" X1 y9 d( d/ y" B @2 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B" I# a) ]; N& E* c% U/ l
肉圓、碗粿沾醬tvb now,tvbnow,bttvb, Y- d+ G6 X0 Y2 e; Y
材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙
2 J0 y h/ f) ?% qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後,再加入蒜泥輕輕攪拌即可。
. B- s$ B% z$ t+ `! L( c4 P8 mtvb now,tvbnow,bttvb 可作為肉圓、碗粿沾醬,或是燙肉片沾醬。) {/ k( r6 m# m( r5 _$ e1 u
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京醬牛肉炒醬! F, Z( G9 [( L6 f/ f$ @
材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- }7 o& t" H8 `; Q7 Z
作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成,可多做一些放入冷藏庫備用。公仔箱論壇; {8 b/ a- F0 e" p3 {3 W. @
生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可tvb now,tvbnow,bttvb! A" n; l9 F1 q* k2 h% p; B, Z
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/ N- Q8 _8 r Q9 ~4 p- k( LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒磨菇醬
: J* \( q1 u2 G# G% f) U' p材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、2湯匙細切的洋蔥 1湯匙半蕃茄糊 、2湯匙奶油、公仔箱論壇4 l$ |3 }0 R) ~% E
1湯匙麵粉、1/2杯的牛肉高湯 1/4杯無甜味紅酒、1/4茶匙鹽、少許白胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I- q; z; \& p$ R
作法 1. 在鍋中先加熱奶油,再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎,用中大火炒至磨菇變軟且有
$ M; ]/ ^8 v" l. v+ L4 |tvb now,tvbnow,bttvb 香味時,加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。
" }4 @7 I9 U* o* @9 S公仔箱論壇 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯,經常攪拌煮至沸騰後減小至中火,不加蓋再煮一TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I: y# \9 X2 e9 b) m/ D
分鐘即可,起鍋後加入鹽和胡椒粉調味,趁熱淋在準備好的肉排上
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韓式燒烤醃肉汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j6 E; D/ y$ |' [8 f4 h
材料 1/2杯醬油、3/4杯黃砂糖、1/4杯白醋、1/4杯水 2湯匙麻油、1/2湯匙薑末、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y. Z$ f& e2 T! C' i m+ F
1/2湯匙蒜末、1/2湯匙蔥花 1茶匙紅辣椒碎tvb now,tvbnow,bttvb4 u |7 p' l, \, D# G8 }8 @, r
作法 把所有材料混合均勻即可。# ` X. Z4 n# n6 K
註:可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶,把全部材料放入搖晃均勻,需要用多少量就直接倒出,tvb now,tvbnow,bttvb* A3 V& } C* Y$ J4 e
剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏,數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁,將牛小排5.39.217.77' J5 O/ `( q7 `7 u8 b
醃四小時以上,再用煎或燒烤的方式,把牛小排烹調至喜好的熟度,最後再灑上炒香的白- [. [" i v2 Z m- l
芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯,但如果要生食
, g+ ]' I/ O* j$ _- ?" M公仔箱論壇 就請注意衛生哦!因為這個醃肉汁中加了較多的糖,所以煎的時候請注意火候,太大火很
: C/ y& {" C: I9 }/ a; D# \5.39.217.77 容易就會焦黑一片哦
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