[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  公仔箱論壇: r" ^: b5 V+ _) |
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9 _: }  V* G- G6 U. h$ Etvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。
2 O6 }7 ^$ n  Z; Y/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。 公仔箱論壇9 L+ e7 s; r- \0 W
3. 紅棗洗淨去核。
# o) L7 D5 \4 g, w公仔箱論壇4. 薑去皮洗淨，切片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?7 v! K6 I# R1 J7 W/ ~( Z
5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 $ q3 m% t- A$ F7 R4 F! Y& u
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# ?1 c0 Q  f  j1 c' }8 A營養知多DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x% S  n% q: K+ H3 T: N' Y( p
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雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。
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健康小Tips公仔箱論壇' W/ y6 O4 f* @1 z0 \

) b8 h7 D# |, O8 |! Q2 x牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

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