材料
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$ R u4 t- Q; W/ G7 \* r公仔箱論壇 去骨雞腿 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j; x& ^" A a9 E1 |
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特純初榨橄欖油2湯匙- e3 O* R+ t9 o7 g8 P ^" h: _1 m9 s1 V
l. {3 J m. j公仔箱論壇 日本洋蔥（切粒） 1個
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/ C5 |2 i |8 J; a1 X! q5.39.217.77 青蘋果 1個3 ~( z( m7 _. H6 I
; `# p0 O4 V7 p; J公仔箱論壇 有汽蘋果酒 150毫升
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2 R" a0 i* C$ m& }: c# v8 r! ~公仔箱論壇 雞湯 75毫升
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9 ?0 u k! H6 C8 }+ E 海鹽 適量" ?) T" {& ^. W0 m, l
3 P. r' S z" E. x# v公仔箱論壇 黑胡椒粒 適量
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6 \/ ~. a6 b' b H) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法
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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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% V, X z) q/ j2 y. g+ y 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
7 `. C! ?, }+ a7 G; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y* `7 K1 A* }# | 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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