材料
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去骨雞腿 2塊/ s: k- t" R( ~# @$ k+ `/ E
L# z7 ^6 b2 P$ f1 X7 H+ Y* U公仔箱論壇 特純初榨橄欖油2湯匙 w7 F. k* \& S
* F6 o2 Q4 ]; X6 X! P 日本洋蔥（切粒） 1個
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: o B0 s9 T9 m. P6 f3 a 青蘋果 1個
0 \- |8 t; B4 n; Q7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]0 v {) O; P 有汽蘋果酒 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L) g8 ^) p2 `" p' F+ u5 l' u. L+ G1 l3 F
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雞湯 75毫升
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海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量
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做法# L3 K0 }" S9 N
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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。5.39.217.77! Z Q% ?# K8 R% {
4 T9 s) w/ g* Q8 ?; i5.39.217.77 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。4 ~! @. w2 ?( u* T0 w7 [
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。公仔箱論壇( R5 b7 L+ g6 X7 ?, Q0 ~7 K
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4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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