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[中式食譜] 煎雞腿拌蘋果酒汁

  材料
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  特純初榨橄欖油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K" e, e+ B1 q. v6 a
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  日本洋蔥(切粒) 1個
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  青蘋果 1個' k) d1 Z) }, t- O

+ G0 d1 Q/ x9 o% b- K6 m: n% h3 h5.39.217.77  有汽蘋果酒 150毫升
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  海鹽 適量公仔箱論壇0 `$ k$ i3 V1 X) I$ F6 O

& ~* g0 O! ~- L6 F9 H; p  黑胡椒粒 適量
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  做法
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( O  D4 d9 f/ {  Ztvb now,tvbnow,bttvb  1. 熱鑊加油,以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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( q' V9 J. i' QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 調校至細火,加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果(以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後,切開8塊)並以大火煮5分鐘至變成金黃色。& ^3 T$ U) L" q) x9 g7 Z
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  3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L+ I* b6 ^; `& e) V

- |& X, e/ ]/ E/ H/ Mtvb now,tvbnow,bttvb  4. 倒入雞湯煮至濃稠後,轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋,煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋,繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。
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