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f( ]. u9 D7 X) Z9 H 有汽蘋果酒 150毫升8 `5 q% k7 q) l8 K. K0 R
) i$ ^# M, k" c- R3 y 雞湯 75毫升9 g% z2 d, d- S: ]( }
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& ]0 d& C$ M" t3 {0 }公仔箱論壇 黑胡椒粒 適量 W/ Y+ k/ z+ T/ Z3 x
) M# C+ L. G, `7 A( T2 ^6 ?# Gtvb now,tvbnow,bttvb 做法: J& r1 o, f Q, V" P
: w8 J3 k7 L9 @+ _. y公仔箱論壇 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb) Y0 m4 e9 O9 k/ d1 L2 ~9 h
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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. P) O8 k2 z9 X* W( U# r5 q6 L5.39.217.77 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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