[西式食譜] 賽螃蟹

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材料
& S* o6 w5 g! s$ Q6 G% y5.39.217.77雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙公仔箱論壇& [; X+ q& w5 j% I
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9 f4 H3 I' y- \5 g# m做法2 t( Q* q$ j5 r- m4 w- j: A
1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。公仔箱論壇- a1 `' g. c8 m+ B% y, ^

  f7 p* e' T! N4 J; K4 U$ `, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。5 r+ f- E7 D; g( C" k
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3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。
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挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。