材料
' g) Z _; P+ F5.39.217.77雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙
" J' e4 W H0 m6 E7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 U E( W9 D4 P
3 O* C3 n* z* w$ x2 S公仔箱論壇做法0 B- \: e3 R% y0 O+ K4 F
1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。5.39.217.77+ V5 Z4 _6 E; R4 m- S
9 V) K$ L3 t3 w, Y/ u% Y公仔箱論壇2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。
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$ V0 h: e) a S/ ~0 H" `' n& n3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。 5.39.217.77; r. s, [3 W7 ^- L& v! o+ |
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: l/ Q. D( R$ r- o1 r; z- u9 X" W2 ^. H挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。 |
發表於 2011-4-16 06:28 AM
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