材料4 @) ~' b3 |, C, l2 r) j+ U
鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙
2 l: l. H& w" [4 A: a2 r- C/ p6 }
/ c( d! z9 k' {; \6 x% o7 f# @做法
* E! B8 Z$ z* O- h7 L- n公仔箱論壇1.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。
; X, c; H: g3 u5 p7 x1 {& mtvb now,tvbnow,bttvb7 R# d; H' ?; I
2.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。+ _+ e% D5 s' `7 L( G4 p
8 l0 H# Z; g3 k7 {) w3.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。
# h2 y |+ _ B$ Q' y
) I+ _' M7 M0 {/ m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U) V3 ?; _) M9 o
貼士5.39.217.77# G5 u+ f$ Q1 d' x! ^0 Z
魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。
, H1 @* B( i) x+ T$ v1 u |
發表於 2011-4-8 06:37 AM
| 