[甜品] 櫻花啫喱

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材料
2 e% {% X' X3 X! ~4 N: u櫻花酒 100毫升、櫻花 1朵、砂糖 40克、寒天 2克（浸軟）、水 150毫升、車厘子汁少許
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做法
2 ?' ^, P9 y' y1 r8 O+ n5 u; j3 H9 [$ dtvb now,tvbnow,bttvb1.將水放入煲用大火煮滾，然後加櫻花酒及糖煮勻，令酒精揮發而糖又溶掉。
, k  F- v; X: ]2 B5 p( C: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" W' b3 T3 L: G3 ]8 ]# Q# q& X* n
2.然後待水溫降至 70℃，放入已浸軟的寒天，保持用小火煮，攪拌至溶。
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1 p0 U3 a: A  s% h5 s, w% G  }& Ptvb now,tvbnow,bttvb3.熄火後倒入碗中攤凉，加入幾滴車厘子汁調至粉紅色，然後注入啫喱模中，中間放入櫻花，放入雪櫃雪至凝固，取出脫模即成。5 b$ \& r2 b2 K, [7 Z
tvb now,tvbnow,bttvb# r  P( w  t9 n" X# Z! A. P, C5 I
       
1 C" ]' s% }1 [; V7 ?! G2 s7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做櫻花啫喱最好用鹽漬櫻花，如買不到可用櫻花酒入面的櫻花代替，但顏色會差少少，加少許車厘子汁，顏色會更加靚。