[甜品] 櫻花啫喱

nt1972

        公仔箱論壇- Z: o) h5 I" K& \" w4 M  L7 M/ x' u
8 P& b- J2 [' _6 I4 U( Q  g8 L1 A
材料5.39.217.77) _8 i+ c! D" ^5 T
櫻花酒 100毫升、櫻花 1朵、砂糖 40克、寒天 2克（浸軟）、水 150毫升、車厘子汁少許
" ]+ j8 Y  ~1 |3 _' N( [tvb now,tvbnow,bttvb
  w" R8 A$ V& m' m* o0 [' n+ n公仔箱論壇
& E4 q$ Q, B& h( S$ ?做法tvb now,tvbnow,bttvb- P* k4 `- \+ r: h, Z
1.將水放入煲用大火煮滾，然後加櫻花酒及糖煮勻，令酒精揮發而糖又溶掉。
) w$ G2 Y' Z3 U( L* _2 c5.39.217.77公仔箱論壇$ i. w1 _* B9 c: f  k8 g
2.然後待水溫降至 70℃，放入已浸軟的寒天，保持用小火煮，攪拌至溶。5.39.217.77" S( M8 O- ]! p, c1 c
8 h9 F. m2 W# Y( d8 q
3.熄火後倒入碗中攤凉，加入幾滴車厘子汁調至粉紅色，然後注入啫喱模中，中間放入櫻花，放入雪櫃雪至凝固，取出脫模即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E$ W: n# f6 @! J
5.39.217.77' q* }; y1 R9 q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p/ v1 h" ?8 c2 I' c% v# L
做櫻花啫喱最好用鹽漬櫻花，如買不到可用櫻花酒入面的櫻花代替，但顏色會差少少，加少許車厘子汁，顏色會更加靚。