[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

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材料介紹：
( ~2 Z* ^3 I4 N- c! `, Z主料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E2 p7 l6 z, T/ m) X
雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。 1 {2 p2 ~1 K9 |. w: _; n
配料： 9 O* u# `/ V% w  c: J% Q
芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
6 ?/ V  M; m" P0 h" h9 i5 e. h( @; e製作方法：
9 R: T. \: H5 n9 A' F" G, C公仔箱論壇1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。 公仔箱論壇5 K1 }; v4 t. g
2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。
* b0 d1 }* N: T! n& {) f, F: S- y" @3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。