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秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。 $ Q% [: f2 M* S7 ~, J
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。 + K5 r2 j) h; G6 _; s
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯
) U# n' C0 ]. W. n) E( r主料：乳鴿 * w* C. M4 n: K9 v; U6 I( I: g% A
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結 * x' h/ ^' o9 _* j+ P0 }3 R, L
做法： tvb now,tvbnow,bttvb. @4 k. E$ v R" A. k- I7 W. r
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
9 m: U; m( m) h* J* g1 m/ f7 u: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可； 5.39.217.77. m, I3 v* K# y3 I* U5 F2 _
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
% |0 V# F% U& x# s/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。 5.39.217.77! e3 L, g( M) ]) f7 \0 O
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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