[中式食譜] 香茅椰汁鶏

咖啡愛奶茶

9 _( a  z. \2 f. e" c& L香茅椰汁鶏
7 M6 I) K) z7 t$ I& A2 d: o* p秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
- ^3 J! o% K8 H% {4 ?下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。 5.39.217.77% s, z' o3 G$ D( ?
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯 5.39.217.77$ v1 K3 H  Z6 T1 D& A
主料：乳鴿
3 Y) Q! J0 U6 q4 J5.39.217.77輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
' h8 S9 J- s/ ^& }& e做法： + J$ p- A( V; I+ X
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下； . z# w" {+ t9 _6 t- s
2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
( v4 F; Y5 W! @/ r. {5.39.217.773、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。 5.39.217.77, {' V! S$ O# |3 F0 w( m( C: w
提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?9 M+ X1 j) V0 ]5 _7 d& F
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。