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葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
7 x8 w% V. N+ P+ Y0 ?準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
9 u7 ?" E! V# \, e/ Jtvb now,tvbnow,bttvb撻皮：
: N! ]& t1 V( W9 U; m- }9 u6 Q1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低粉：150克
0 a" [ C3 O) P0 Htvb now,tvbnow,bttvb酥油：20克
8 g8 h' t) |1 ~& H5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水：100ml
& l' N" z& L" K! ?" \7 k% ktvb now,tvbnow,bttvb鹽：一丁點
9 b1 `( O+ x9 a- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：一小勺 tvb now,tvbnow,bttvb$ a3 X. a W" V- \
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
2 G$ X8 _% C h' Ztvb now,tvbnow,bttvb撻水： tvb now,tvbnow,bttvb! H2 B& I% ?7 A2 C
鮮奶油：140ml
* O" y& \# o6 P公仔箱論壇鮮奶：140ml
- P6 R2 i9 c. H% f, n! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：40克 5.39.217.77/ E/ h% g9 N/ I6 j* A
煉乳：15ml
! u! ]( ]: m) ~ w' H5.39.217.77蛋黃：3個
% _& ]2 N8 F7 D |) Z) a. P3 W) ~$ U5.39.217.77低粉：7克
$ o3 u- y7 w- i) F+ b5.39.217.77製作步驟： 公仔箱論壇) {# s& _! s4 [( D) h
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
# D3 ~) p, \( H2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 ' K# N1 [8 W$ j3 p8 ?4 d
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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