9 V6 N# S* B: X3 A3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
4 O$ g- I2 E/ n. H. X: t5 h6 d公仔箱論壇準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) tvb now,tvbnow,bttvb8 G4 {3 x/ ^& k) Y
撻皮：
8 S; t' ?+ Y4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低粉：150克
/ v/ ^- D E) k. N- b8 P5.39.217.77酥油：20克
! K, f: N* h& G* S0 ~% X- Q2 S8 N' U公仔箱論壇溫水：100ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B% W! j: f9 m6 b3 e1 M
鹽：一丁點 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u, P& O0 [2 r& [/ \7 J
糖：一小勺 5.39.217.77+ @7 @( I" f! A. r4 ^
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
+ h" x: Z( C, @# L6 W/ J3 L公仔箱論壇撻水：
9 @& _7 U$ Q0 _ c9 h' K鮮奶油：140ml
2 O, i7 |8 H6 D4 Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶：140ml
* M7 N8 U- Y- e; vtvb now,tvbnow,bttvb糖：40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J% U7 K: d& k2 N
煉乳：15ml
" v" N: J: x' J9 Q. o# q9 R公仔箱論壇蛋黃：3個 tvb now,tvbnow,bttvb& O: B- g- f. T, V, w
低粉：7克
9 X: a T! z9 U製作步驟： tvb now,tvbnow,bttvb& O% h6 q: ] x6 {# @% r9 }0 e
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ + H, w* m4 Z9 C! I3 U
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 公仔箱論壇+ W% x3 _0 f* D2 g9 p) s- ]
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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