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$ W* J: m! e! S, y公仔箱論壇硬豆腐 1件、 XO醬油 1茶匙、 XO醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、雞粉 1/4茶匙、糖 1/4茶匙、芫荽少許tvb now,tvbnow,bttvb6 a6 y4 T3 E1 V; _ j' v5 V
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4 X$ V$ S, _1 N$ ]$ p$ [/ z6 F5.39.217.77做法
$ M. K4 z* ~) Dtvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切成四方粒狀，灑上鹽令豆腐出水，置於隔篩上隔乾水。
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. v4 P% e/ U7 t3 L/ L% ?公仔箱論壇2.豆腐加糖、雞粉及 XO醬油醃 5分鐘。公仔箱論壇& v& @0 j, A, u& U
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3.燒熱油至 180℃，將豆腐粒放入炸 3分鐘至外脆金黃後盛起。) Y; |. x# F; K! @, m
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4.將豆腐粒放於湯匙上，每粒放上 1/4茶匙 XO醬，再放上芫荽做裝飾即成。
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發表於 2010-2-25 06:01 AM
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