9 c M' L5 J8 N* [4 a1 _公仔箱論壇冬天是馬蹄「當造」的季節。馬蹄能清熱潤肺、生津消滯、舒肝明目，于此時乾燥天氣食用非常適宜。今天介紹的靚湯是用馬蹄配上鮮茅根、胡蘿蔔煲竹絲鶏，湯味清新鮮美，清潤之餘還能滋陰補虛，值得一試。 tvb now,tvbnow,bttvb7 C3 }# l. w7 V4 s. K
3人或4人份 公仔箱論壇% a+ a- Z- d+ K& V
做法： & t5 j: i: k, K) r& m1 Y
1.洗淨宰好的竹絲鶏，斬塊，汆水撈起，再用冷水沖凉備用；
1 p7 A Y1 l: W8 k7 V8 k2.馬蹄、紅蘿蔔洗淨削皮，紅蘿蔔切塊；茅根洗淨；
- n' N1 K! e+ Q* s* c" |" D6 {' S- Etvb now,tvbnow,bttvb3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。
2 ~! L' `. C, _( U& }7 H公仔箱論壇功效：養陰補虛，健脾養氣，清熱解毒。
! y) M3 t4 Y) x; E% P" J; }5.39.217.77馬蹄即荸薺，盛産于冬天。馬蹄竹蔗茅根紅蘿蔔煲水，是十分理想的清熱解毒、生津止渴飲料，時不時煲上一煲來喝，可去除身體內的熱毒。而南方人熟悉的馬蹄甜品，有馬蹄糕，用馬蹄粉做成，半透明，中間夾著馬蹄粒，又軟又甜又爽口；還有馬蹄白果蛋花糖水、馬蹄爽，清甜滋潤消火。
! n; a9 l4 D: w) ^) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄入饌，做法也有很多，包入雲吞、水餃里，或馬蹄蒸肉餅，清甜爽口不膩，特別好吃。其他還有什麽馬蹄支竹燜火腩、炒素四寶（紅蘿蔔、馬蹄、木耳、荷蘭豆）等等，葷素皆宜。
' I5 i- q) v A( Y/ s5 K5 ctvb now,tvbnow,bttvb[url=http://www.takungpao.com/news/09/11/26/DIS-1177959.htm#][/url] |
發表於 2010-2-25 01:25 AM
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