[美食介紹] 蒜酥小捲

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製作時間：5~7分鐘 公仔箱論壇& O( w" U0 A  @2 \/ R; {& v
製作份量：4~6人份 6 t2 m- S& ?. c+ r

! b+ \# Q2 h$ J5 T  J* K公仔箱論壇材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
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' J- f% |9 q3 e7 w6 k5.39.217.77作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i* \! k: i! i
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
1 c& k: _9 O  \$ c8 N4 X3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。5.39.217.778 f; G: j" H& [: k" L7 e
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。公仔箱論壇! b3 a! s- w" o* k! T. n
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
8 `3 x$ H  _4 K& y) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。