[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘 7 g; i" u3 f( s! M+ l% ?5 ]
製作份量：4~6人份
- I* j- F4 k  e& x9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ s0 o' @5 e9 i3 c材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
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作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
* l" I/ l2 k7 f3 c- n/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。5.39.217.77$ M; q6 b  `* @1 Y- X$ i! B$ m2 A
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。tvb now,tvbnow,bttvb+ V3 X0 M; r1 w8 B$ A
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。, r  l4 W9 Z4 Q# T: r2 n) o
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
) H' R: c; d9 z, D; R5.39.217.776.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。