材料
) d4 p; c( C1 W3 `& ~( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許1 v! i o t' b2 o7 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H3 E/ M3 ~" v6 B% ^) k( J
醃料' M% r5 V E( H `
鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
7 _1 J) n; s+ c( O5 |5 B9 m/ q4 N
. H% k6 J! z1 J調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h0 ^" b& g6 ^6 L) E& e
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許/ b2 j) t4 j- u' ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w Z, y, i6 N% U% @4 I2 q8 G- \
公仔箱論壇3 Y [# Z- W* U7 T C
做法- C7 U" Y6 ~, O/ x
1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。% H7 S* c0 _8 k V4 o: t* w
公仔箱論壇9 t6 R0 j0 e1 c( Y& O8 z
2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。公仔箱論壇' P$ x0 I H2 A' ^0 w
' `1 l# @9 r8 C' d% Z
3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。
- Q Q; f+ j) A0 btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-10-20 06:29 AM
| 