材料
9 C( k+ J! l- E# `! X v$ p* p8 V5.39.217.77鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許
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- D, s, W6 k/ H! |! P% Htvb now,tvbnow,bttvb醃料
& [3 L3 z: _ y2 F! K+ U9 f2 n( |鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 n- B: z9 r% _3 G; Q
5 v! u9 z- C6 p: i3 l$ E g3 m調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q5 k' l/ V7 C" c' F: t
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]& C( \) L7 p4 I! I+ k
1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb; l! @2 m! N- Y$ u, J* U2 j
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2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。: |$ |' X7 x! D2 j
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3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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