[中式食譜] 豉椒炒鴨頸肉

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材料
; q8 n0 a7 R# P% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許
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4 @7 p* \* f, G; a  Itvb now,tvbnow,bttvb醃料/ r8 N0 P+ v! T" C, L3 ^
鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
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調味料
: [2 ?# C' T2 q1 h7 ~; I; ]: }紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y: N  |8 J' A# k0 R6 D

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" b, B; ?; T: n  s9 I5.39.217.77做法
4 \8 X; c- K% y7 L1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。公仔箱論壇- E! C# u" I1 a5 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l* A' a; w. @+ [9 e
2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
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, }" K( @# n$ ^. Ztvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。
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