[中式食譜] 梅子醬芋頭燜鴨髀

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材料5.39.217.77+ u+ l  E2 m3 x
鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
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梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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調味料
" v/ ]' S# p+ t$ q5.39.217.77雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
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1 `1 Y5 t# y5 F, e) g' d2 _; ]6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# s& h( @$ i1 @/ }" Utvb now,tvbnow,bttvb1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
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2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ w4 _& r) u$ q5 Z( G5 }

& Y* U/ n% r8 \# H5.39.217.773.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。公仔箱論壇. E. P% k  U2 U7 C: W

: v9 T8 \. x! x8 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
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