材料5.39.217.775 u9 o3 b6 n ~! G6 R7 |
鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
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醬汁
+ N! G- {) G' R5.39.217.77梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許( \4 r0 `0 X0 T! L G* f
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雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb7 E! m2 I; g D6 b/ [* w! M
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做法公仔箱論壇4 p( P+ q1 G# x
1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l* R7 f3 w/ q8 u& i( Z
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2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。
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3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M: P: A1 b8 O
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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