材料
' T" C8 H$ l% z1 A$ r, U公仔箱論壇鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
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k+ p" x6 Q9 ]) f) l, X醬汁公仔箱論壇( {+ P# [6 `% r5 [" I4 a z+ ~& u
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許! |8 J/ C$ x8 s$ u& J, c
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1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。5.39.217.77" ~9 K1 R! |, J8 {2 w% {; u. L! c
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2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r- t K. A% {
+ X% I$ [2 O3 D$ Q8 G9 i8 ]# e/ B3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
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$ j R J6 N; L2 K6 w, Y: _; e4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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