材料7 F1 i: G& V* x. D0 h5 Y. l) E
春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
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7 B% O' T" D0 y. {公仔箱論壇
3 y* b$ O+ t3 y& y* d$ Y公仔箱論壇做法
0 M K1 G9 S' g2 d1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。tvb now,tvbnow,bttvb& G/ t3 ~1 i- y6 Q
: X* T$ q, ^9 y2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。
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4 B& h0 y9 ]' p% ?- `: ~3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。
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) p2 w. D( I8 u$ p& A2 @. l" E+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。公仔箱論壇/ Y' d: A" E1 s6 r5 D( G
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5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。
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4 p- K4 G4 B6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
, |; x$ P( e6 c; K) B這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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