材料tvb now,tvbnow,bttvb5 Z$ T' w9 ?( ]
蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H7 M* i9 ]; M5 ?: Z4 ^) p" D' ?
' h h, ]% N- N調味料
8 K; B- q0 E% v6 |, j! a- j5.39.217.77鹽/雞粉/糖各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* J: j- }# T* y0 l! C @1 d1 i. s
1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. _3 Z( T# x2 N! b+ P
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2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。
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5 q) l+ n9 v! N5 E" [& Q5.39.217.773.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。 公仔箱論壇9 ~3 V' K7 h' _* \
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雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！4 d% R- F- M2 f& R& F! S6 F
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發表於 2011-10-17 07:23 AM
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