數個月前才開業的「亞之媽」，已經決定擴充營業，進佔鄰舖，可見生意增長迅速。
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/ y) I2 h7 ?* H; d. a4 y" m3 D- o# E公仔箱論壇亞之媽的意思是「韓國嬸嬸」，主打家庭菜肴，由湯冷麵、燜豬蹄、石頭鍋飯，到人參雞湯、燒牛仔骨、石鍋魚卵湯等，應有盡有。以往這類食品，在傳統韓國菜館才供應，亞之媽卻以快餐店的輕便形式，不收加一的街坊價搶灘成功，難怪周末周日晚人龍比同街其他韓國餐館都長。
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9 n3 B# z4 i0 r. `2 W0 z' K+ R特別推介燒牛仔骨，廚師先以蘋果、啤梨、韓國糖醬等熬製五小時，再加入豉油等調味料調校成醬汁，才用來醃製牛肋骨肉一小時，使肉味香濃又具水果甜味。另一推薦是燜豬蹄肉，以韓國優質豬肉燜得鬆軟酥嫩，經真空包裝後運到本港，絕對是「韓汁韓味」。3 B8 g' X# z* ~! K% d7 w3 Y
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■info
. o2 t! C9 i4 ]0 Stvb now,tvbnow,bttvb亞之媽9 N* e, W+ d0 z* J3 L9 R
地址﹕尖沙嘴金巴利街 |
發表於 2011-5-4 08:38 AM
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