歐洲春臨大地，白蘆笋正值時令，其生長期短，一直被視為矜貴食材。「希戈餐廳」現推出一系列白蘆笋菜式，想試試原味，推介白蘆笋配法國風乾火腿，白蘆笋烚過後質地細嫩，入口清甜又無渣，法國風乾火腿鹹香，味道一輕一重。另一道暖白蘆笋香草沙律配煎鴨肝，絕對是尊貴享受，蒸熟的白蘆笋非常清甜，香煎鴨肝甘香綿滑，鮮香草沙律啖啖清新，不同層次的味道，為味蕾帶來多重滋味。, |1 r, t: }- A; e( i0 A
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% H. N" a4 h$ H" V' ?7 X■烚白蘆笋配法國風乾火腿$325
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希戈餐廳
# j3 Y! `7 F# E; ?6 N5 c# ]公仔箱論壇地址：尖沙嘴河內道 凱悅酒店大堂樓層 : s4 B4 `8 x! n/ Q# Y% Y
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■暖白蘆笋香草沙律配煎鴨肝$325 |
發表於 2011-4-27 07:03 AM
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