材料
, [: c1 G8 W# b+ ^4 c9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克! x9 y6 P- O4 y b0 g5 W! I
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帶子
! o/ X7 @, ?% R& u+ f, I大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z, t" l# ?" S( X2 f
牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
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6 ^" J/ K% i2 t# n. d" N/ t p做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^) O% I) t6 m
1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
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3 l9 m( e( T2 a( J5.39.217.772.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。tvb now,tvbnow,bttvb1 w& I" o, @" D5 d
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3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。& T2 T3 _/ Q% P
L$ G `- K9 T5 Y/ Ztvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。
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5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。
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4 \2 K/ T0 E; X1 Q公仔箱論壇6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。+ e& \) @: h7 a9 b, J$ @
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7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
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以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。% C0 a+ v- }) c3 X
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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