材料
# A# U1 r' z& S3 Q% _9 Qtvb now,tvbnow,bttvb急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許
W$ d( n7 E, A. j' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& D( A. y: @1 ~7 h6 r$ x做法tvb now,tvbnow,bttvb2 q6 H% m1 b( w! t0 p
1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。5.39.217.77 J, E' t3 m; w, ^
" i3 e$ d9 Q. G5 _9 _0 F/ R7 j! @0 l2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。; |5 e" R7 }1 m" S: G& V9 ? H6 _
3 ]% ~: ]* j6 v% ?7 W3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。5.39.217.77+ @ b7 C7 L. {! ?9 O8 v
% w8 U2 ~ r$ o% d1 ~. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。
' S& P" r; _- m# c3 f公仔箱論壇2 u, l& z3 n! A: _8 V5 n5 L
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貼士
2 { U5 K9 S& H公仔箱論壇柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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