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急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許
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做法
7 X1 e. W0 a/ T% e" i5.39.217.771.煲滾水,柚皮隔水以大火蒸 10分鐘,盛起,用鑊鏟壓出多餘水份,備用。
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2.開大火燒熱鍋,下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁,備用。tvb now,tvbnow,bttvb( x3 O8 Q2 A# J! T. x* ~( W
9 N$ T. } x' t( n6 i6 c9 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水,放菜心煮熟盛起,備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 s- r& w5 [* `: Y8 y4 g# p* m
3 B+ I; R7 u( Y" |: k( [4 ztvb now,tvbnow,bttvb4.柚皮上碟,淋上鮑汁,以菜心伴碟即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @6 J! p- i6 B K$ u6 m& m+ w
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柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份,才能吸收鮑汁芡的味道。
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