材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t8 Q% s1 k( n
鵝肝 150克、魚膠片 4克、白酒 300毫升、白蘭地 25毫升、糖 60克、奶 100毫升、黃意大利青瓜片/綠意大利青瓜片/紅甜椒（切薄片）各 20克、帶子（汆水） 40克、番荽碎 10克
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7 D6 d6 o- a5 i3 {7 u6 j1 p" d' e ]醃料
, V! J2 D. ]7 @; N9 c白蘭地/奶各 100毫升、黑椒適量5.39.217.77) {: {! |, H- B1 q& p0 Q
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做法
& H( c7 H$ J% |* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鵝肝加白蘭地、奶和黑椒至蓋過面醃 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 N8 W% V! I' X9 u0 g# w3 ~
e+ k( J( M! `* Q6 B1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鵝肝搓碎，放入四方模中，隔水以細火蒸 45分鐘，蒸完後壓實，放凉後切粒。
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l- }' K D f8 dtvb now,tvbnow,bttvb3.魚膠片浸冰水。白酒、白蘭地和糖煮至小滾，加入魚膠溶液拌至溶。
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$ c! i2 S8 e9 _2 R! @5.39.217.774.杯底先放鵝肝粒，再加入黃青瓜片、綠青瓜片、紅甜椒、帶子和番荽碎，小心注入魚膠液，放入雪櫃雪至少 2小時取出。
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- @" y$ b9 y- Z, ]( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將牛奶打成奶泡，放在啫喱上即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 _- c( Z! T% a+ A
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用酒和奶浸鵝肝，可辟除其腥味。 tvb now,tvbnow,bttvb( c6 q$ N1 X2 k' \6 ], Y, ^
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發表於 2011-10-11 01:48 PM
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