材料
4 p8 G! F" a Y/ h( T8 c& atvb now,tvbnow,bttvb雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量; R' r( |2 P1 `1 q4 \
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做法
$ u' Z' e3 p7 k( Z- G! J% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。
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& C, Y+ T! |0 ]$ K- x- ftvb now,tvbnow,bttvb2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。% }' c: c/ v$ A3 ]% y6 f
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3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。
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4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。! Q! k( O- c4 h# Z
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i/ i7 y r& \5 E u; i# w9 \薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。 5.39.217.77$ ^( W: @% U+ j. Z2 u! U
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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