材料
$ A) V# M) U9 G% z) F# j) D2 ]4 m5.39.217.77雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量
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做法
) X3 N n7 ~. H" k; q2 Z' k* k4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。
1 ^1 T1 k. }0 |4 N B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [' P+ i+ L2 T0 G; ?1 I( a
2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p9 s# v0 t1 X1 t
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3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。
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; u# [$ R# G$ _/ K5 S公仔箱論壇4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。( n9 K6 p; c7 `3 o
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貼士
9 \" e) e; p! X3 n C, ^薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。 公仔箱論壇3 z: V( o0 o& D8 H% [
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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