材料3 [$ S; P, s+ f8 \0 [7 ]3 z
九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量 d( u( o) X0 ~8 Z3 o
1 R `& Y9 e+ U5 |+ Y+ Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; n6 s' w' T3 t
做法5.39.217.77+ E/ }: e3 J9 H- M7 `
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。
% M) Y) y% \* I) \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) M$ n8 M ^! s
2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z5 k: n2 |5 G# K+ I9 ~: y
5.39.217.770 [2 f; y) ~. N1 M# t( `1 H' T+ v
3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。
8 \9 b+ k% f" Q; v: H' }1 R9 |$ T& |$ s6 F# ^
4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。" D) F2 N2 w$ Z
0 p/ t5 [6 L9 F1 h& n; `7 n/ R* h9 E- ]5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。 公仔箱論壇. h/ N+ G9 S$ }8 Z
( O; h- U( S1 [2 ~
! `! _( m6 N: p7 o" m3 X3 F貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B; E) ]1 p; l+ f" x
白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！
& F M! h1 S, `/ d* h0 Q1 I5.39.217.77 |
發表於 2011-10-10 01:50 PM
| 