[西式食譜] 薄煎美國和牛肉眼

nt1972

材料5 I+ i* L. `; [$ ~4 X7 _
美國和牛肉眼（ 200克） 1塊、鹽及胡椒少許
! a6 Q1 [& |4 M5.39.217.77
' o5 E3 R7 s; T# i公仔箱論壇
: z, t( s  ]7 N5.39.217.77做法
2 x* Z! T- Y, J  k8 u8 K5.39.217.771.在肉眼兩面撒鹽及胡椒，抹勻略醃。公仔箱論壇, k4 t! [2 ~, E1 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f$ e, w8 ?- g
2.以中火燒熱鑊，放肉眼煎約 1分鐘至轉深啡色，反轉，同樣煎至深啡色至六成熟，上碟即成。 5.39.217.77# ]( v0 K- b/ R: [

7 c) M, R" {! L5.39.217.77
! O9 e! P9 ^8 `6 k4 I5 E/ t# x" h8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士* b3 c5 @9 m! _/ a& s. L1 {; K
肉眼臨煎前才從雪櫃拿出來，一凍一熱，外層才會脆。而上菜的碟要先預熱至 50℃，令肉內的血不會太沸騰，切牛扒時，血水便不會四溢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L% B. \& _1 Q1 K  e# H. d' }

0 i( R6 A1 w, P