材料8 V4 _! S5 Z/ B' l
水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯
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做法
^# `! z' h3 \5 w5 X. D& }5.39.217.771.水晶梨去芯、切塊備用。
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$ r7 E& H# x4 y7 n9 o8 F, \tvb now,tvbnow,bttvb2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb) T- v* y; J% K* z- `6 e, J" O
0 C9 n2 I$ G9 T$ O; J v' s3 E" e3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。
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4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。公仔箱論壇' U6 \: y& p" r/ @1 D$ I
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可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。% y+ {( t8 _( Z' v) f L" J$ F
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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