材料
4 p( a, d2 A4 W& }5.39.217.77白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量tvb now,tvbnow,bttvb: [4 _- @8 T" b
' l2 }- S$ |7 a$ h0 D! k, ?5.39.217.77 N" Q0 x8 J( o
做法
9 [- ]& ^* [" z& h/ t5.39.217.771.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C9 i& v$ `3 b
tvb now,tvbnow,bttvb4 L* e; _, U7 V& q
2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。4 Q# ]. C* W9 b0 a
5 D. q) k0 s/ x$ K1 O* jtvb now,tvbnow,bttvb3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。5.39.217.77) ]5 c9 o! H, O5 }
. x% F( s5 x& ^/ l A4 G! s) T4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I U* p2 [' N1 x: P5 P
公仔箱論壇, I' T- x1 K7 f* I
% a$ z: ~- |& X+ ~5.39.217.77挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。 i M/ a2 R% H# R) ~$ m h% I3 W8 W$ p
|
發表於 2011-10-7 05:15 AM
| 
發表於 2011-10-10 08:06 PM
|